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Kalbsbries Mit Schwarzwurzeln Und Rotweinschalotten 1 Rezept Preise: Discount: >26.93 € EU-Bio: >26.98 € Demeter: >27.02 € Das Kalbsbries von der Haut befreien und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Knoblauch in eine Klarsichtfolie rollen. Mit Bindfaden an den Enden der Folie zubinden, um | |
Kalbs-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.15 € Das Kalbsfilet auf Tellern anrichten. Leicht salzen und pfeffern, mit Trüffelöl beträufeln. Den Rucola mit weißem Balsamico, Salz und Olivenöl vermengen. In | |
KalbscarrÉ mit Artischocken 8 -10 Portionen Preise: Discount: >6.63 € EU-Bio: >6.82 € Demeter: >7.20 € 1. Zitronen auspressen und den Saft mit 2 Ltr. Wasser verrühren. Artischocken putzen: Blätter entfernen, Stiel bis auf 3 cm kürzen und schälen. Die | |
Kalbschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.81 € Schnitzel nicht klopfen, nur an den Rändern leicht einschneiden, dann mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Knoblauchzehen schälen, halbieren und in | |
Kalbsfilet auf Mangosauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >1.23 € Das Kalbsfilet parieren, halbieren, würzen, plattieren, in geschroteten Pistazienkernen wälzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Den Rotkohl in feine | |
Kalbsfilet in der Erdnusskruste 2 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.34 € Das Kalbsfilet zu Medaillons schneiden, würzen, mehlieren, durch Eigelbmasse ziehen, mit den geschroteten Erdnüssen panieren und in Olivenöl anbraten. Die | |
Kalbsfilet mit Languste 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.10 € 1. Kartoffeln in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 220 Grad 90 Minuten auf der 2. Leiste von unten backen (Umluft 200 Grad, 70 Min.). Herausnehmen, warm stellen. Sesam | |
Kalbsfilet mit Melonen 2 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Bei diesem Rezept dienen die Melonensauce und die gebratenen Scheiben der Cavaillon als Beilage zu einem Kalbsfilet. Mais- oder Kartoffelstärke mit den | |
Kalbsfilet mit Muskat-Käse-Püree 4 Portionen Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >6.01 € Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Tomaten putzen, waschen und trocken tupfen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. | |
Kalbsfilet mit warmer Kräutervinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.24 € Den Ofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter rundum sechs bis sieben Minuten | |
Kalbsfilet mit Zitrone 2 Portionen Preise: Discount: >5.02 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.75 € Kartoffeln schälen und in Viertel schneiden. In einer kleinen Auflaufform mit etwas Olivenöl, Salz und Rosmarin im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 | |
Kalbsfleischnocken mit Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >2.82 € Die Kalbsbrust durch den Fleischwolf drehen und mit etwas Sahne und Ei zu einer Farce verarbeiten. Daraus Nocken stechen und in Gemüsefond mit Suppengrün | |
Kalbsfrikassee Cantinetta mit Kartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >4.82 € Für das Frikassee: In einer Pfanne Fleisch, Zwiebeln, Salbei und Rosmarin mit Olivenöl gut anbraten. Erst Pilze und Tomatenmark, dann den Rotwein hinzufügen und | |
Kalbsgeschnetzeltes im Reisring 1 Rezept Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.59 € Zubereitung: Den Reis in Salzwasser kochen und anschließend gehackte Petersilie sowie Butter dazugeben. Das Fleisch schnetzeln, in heißem Fett braten und mit | |
Kalbshackbraten in Gewürzmilch 6 Portionen Preise: Discount: >18.76 € EU-Bio: >19.16 € Demeter: >19.40 € Die Pilze dreissig Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Unter fließendem Wasser spülen, ausdrücken und grob hacken. Zwiebeln, Gemüse und Pilze im Olivenöl |
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