Zutat: Estragon - frisch     
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Rezepte 491 bis 500 von 761

Gedämpftes Forellenfilet auf Kartoffel-Gemüse-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >3.32 €
Forelle: Die Haut der Forellenfilets abziehen, die Filets entgräten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets mit Dill bestreuen, mit Limonenöl beträufeln und ...

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Sauce Bearnaise - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >2.48 €
Demeter: >3.18 €
Fein gewürfelte Schalotten in 30 g Butter anschwitzen. Essig, Kräuter und Pfeffer hinzufügen und auf 2 Tl einkochen. Eigelbe mit 2 El Wasser verrühren. Die ...

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Barbarie-Entenbrust auf Mango-Rotkrautsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >3.22 €
Demeter: >2.75 €
Rotkraut vom Strunk und den dicken Blattrippen befreien und in dünne Streifen hobeln. Diese in kochendem Salzwasser eine Minute blanchieren, in ein Sieb gießen und ...

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Beurre Blanc - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.49 €
Demeter: >1.81 €
Den Weißwein mit den Schalotten und dem Estragonzweig so lange köcheln, bis die Flüssigkeit fast komplett eingekocht ist. Den Estragonzweig entfernen. Den Rest ...

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Salat von Bretonischem Hummer mit Artischocken und Ka ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.62 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.62 €
Vorbereitung: Hummeröl, hergestellt aus den Hummerkarkassen, angeröstet mit Orangen, Limonenschale, Safran, Fenchel, Karotte, Lauch und Knoblauch, 10 cl Olivenöl, ...

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Bunter Erbsensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >5.40 €
Demeter: >5.44 €
Wasser mit Salz ankochen, Erbsen und Bohnenkraut dazugeben und 8 Minuten fortkochen. Wasser abgießen und Bohnenkraut entfernen. Frühlingszwiebeln in Ringe, Radieschen ...

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Spanische Tortilla

1 Portion
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.33 €
Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebel schälen und hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Bei mittlerer Hitze Zwiebel und Kartoffeln darin zugedeckt ...

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Hähnchenbrust mit Estragon

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.58 €
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Die Estragonblätter unter die Haut der Hähnchenbrüste schieben. Diese mit Salz und Pfeffer würzen und in ...

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Krautfleckerl nach Matrosenart

6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.40 €
EU-Bio: ~6.22 €
Demeter: ~9.31 €
Für den Nudelteig Mehl in eine Schüssel geben, mit Eiern, Öl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 1/2 Stunde in einer Schüssel, mit einem feuchtem Tuch ...

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Gefüllte Maispfannkuchen mit Pilzragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.02 €
EU-Bio: ~7.71 €
Demeter: ~7.57 €
Maiskörner abtropfen lassen. Mehl und Eier glatt rühren, Maiskörner und Estragon beigeben und alles fein pürieren. Mit Salz , Pfeffer und Muskat abschmecken, ...

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