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 | Gnocchi a la Irene 1 Rezept Preise: Discount: 1.28 € EU-Bio: 1.97 € Demeter: 3.03 € Kartoffeln am Vortag gut gar kochen und pellen. Durch die Kartoffelpresse (Spätzle Schwob)drücken. Mit übrigen Zutaten verkneten. Den Kartoffelteig auf der |
 | Gnocchi Alla Piemontese (Salbei - Parmesan) 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >5.26 € 1. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln in Salzwasser gar kochen, pellen. 2. Kartoffeln heiß durch eine Kartofelpresse drücken, mit Eiern, zwei Teelöffeln Salz, |
 | Gnocchi con agnollo 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >6.90 € Kartoffel kochen, pellen, durch die Presse drücken. Mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten, dabei soviel Mehl wie nötig einkneten. Fleisch in kleine |
 | Gnocchi di patate 6 Portionen Preise: Discount: 3.34 € EU-Bio: 4.56 € Demeter: 5.47 € Teig: Kartoffeln in der Schale weich kochen, noch heiß schälen und passieren, auskühlen lassen. Ei, Parmesan, Muskat darunterrühren, mit Salz |
 | Gnocchi di patate alla piemontese 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >2.76 € Man kocht die Kartoffeln in der Schale weich, schält sie noch warm und treibt sie durch ein Sieb. Darin lässt man sie etwas erkalten, vermischt sie mit den |
| Gnocchi die patate 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >2.25 € Kartoffeln mit Schale kochen (Quellkartoffeln eben :)), pellen und noch heiß durch die Kartoffelpresse geben. Das entstandene Püree leicht salzen. Nun wird (am |
 | Gnocchi in Gorgonzolasauce (Emilia Romagna) 4 Portionen Preise: Discount: >5.85 € EU-Bio: >6.39 € Demeter: >7.59 € 1. Kartoffeln waschen und mit der Schale in reichlich kochendem Wasser garen. Abgießen, die Schale abziehen und die Kartoffeln noch heiß durch eine |
 | Gnocchi in Roquefortcreme mit Thymian 4 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >4.22 € Für den Gnocchiteig die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser kochen, anschließend schälen und durch die Presse drücken. Mit Salz und Muskat würzen und |
 | Gnocchi in Salbeibutter - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.99 € Kartoffeln waschen und mit Schale garen. Anschließend schälen und heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Kartoffeln auskühlen lassen. Eigelb, Salz und so |
 | Gnocchi mit 3 Saucen 1 Rezept Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >4.40 € Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, und durch eine Kartoffelpresse oder Sieb drücken. Kartoffelteig auskühlen lassen, bis er handwarm ist - dann mit Mehl, |
 | Gnocchi mit Alfalfa-Erdnuss-Butter 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >3.73 € Nur mit wirklich mehligen Kartoffeln (z.B. Bintje) gelingen Gnocchi. Wichtig: Sie brauchen Platz zum Abtropfen, sonst kleben sie zusammen. Also jede Partie gleich |
 | Gnocchi mit Alfalfa-Erdnuss-Butter 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >3.73 € Nur mit wirklich mehligen Kartoffeln (z.B. Bintje) gelingen Gnocchi. Wichtig: Sie brauchen Platz zum Abtropfen, sonst kleben sie zusammen. Also jede Partie gleich |
 | Gnocchi mit Bottargabutter (Brunelli - Falsiroli) 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >2.11 € Fü Norditaliener sind Gnocchi offenbar die gewöhnlichste Sache der Welt, und Carlo meint, die Bottargabutter passe auch zu Spaghetti. Bottarga ist gepresster |
 | Gnocchi mit Mohn und Fenchelwürsten 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.76 € 1. Kartoffeln auf ein mit Alufolie belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht |
 | Gnocchi mit Salbeisauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >2.77 € Kartoffeln kochen, noch heiß pellen und sofort durch die Presse drücken. Mit dem Mehl und etwa 1 Tl Salz zu einem glatten, weichen Teig kneten. Nur so viel Mehl |
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