Rezept 631 bis 645 von 2678
 | Gerstensuppe mit Gemüse (Krupnik) 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.79 € Pastinak (Hammelmöhre) ist eine weiße Rübe, schmeckt würzig-süßlich. Auf Märkten und in einigen Gemüsegeschäften werden Pastinaken (in den Wintermonaten) |
 | Geschichtete Kartoffeln mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >5.87 € Die Kartoffeln werden ungeschält in Salzwasser gekocht, nach dem Kochen geschält und in Scheiben geschnitten. Die Zwiebel wird feingeschnitten, in wenig Öl |
 | Geschmorte Kalbsbäckchen und Gebratenes Kalbskotelett mit Raukepüree 4 Portionen Preise: Discount: >8.55 € EU-Bio: >8.78 € Demeter: >9.63 € Schmoren war früher eine Gartechnik, die bei hartem, zähen Fleisch zum Einsatz kam. Der Hauptgewinn dieses Kochvorgangs war die gehaltvolle Soße. Die feine |
 | Geschmorte Kalbsbackerl mit Erdäpfelpüree und Dillfisolen 4 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >4.95 € 1 Stunde 45 Minuten , aufwändig Erdäpfel schälen und in Salzwasser weich kochen. Karotten, Sellerie, Zwiebel und Lauch sowie die gelbe Rübe putzen, schälen |
 | Geschmorte Möhren mit Schweinshaxe 4 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.67 € 1. Schweinshaxe, Bouquet garni und gespickte Zwiebel in kochendes Salzwasser legen und 1 Stunde köcheln lassen. Fleisch herausnehmen und die Schwarte ablösen. |
 | Geschmorte Schweinebäckchen auf Wintergemüsen und Rosmarinjus 4 Portionen Preise: Discount: 22.99 € EU-Bio: 23.47 € Demeter: 25.54 € Die Schweinebäckchen von den Sehnen befreien, salzen, pfeffern und im Bräter in reichlich Rapsöl anbraten. 1/2 Sellerie, 1/2 Bundd Karotten und die Schalotten |
 | Geschmorte Schweineschulter mit Paprikarahmsauce und Nuss-Schupfnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >13.81 € EU-Bio: >14.78 € Demeter: >15.35 € Backofen auf 160 GradC vorheizen. Schweineschulter von Häuten und Sehnen befreien, in heißem Butterschmalz gut anbraten, aus der Pfanne nehmen. Karotten, |
 | Geschmorte Wildschweinroulade mit Burgkräuterpüree 1 Rezept Preise: Discount: >8.85 € EU-Bio: >8.97 € Demeter: >10.01 € Die Wildschweinroulade etwas plattieren, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem körnigen Senf bestreichen und anschließend mit dem in Scheiben |
 | Geschmorte Ziegenkeule 1 Rezept Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >6.37 € Demeter: >7.75 € Ziegenkeule vom Fett befreien, salzen, pfeffern und in Olivenöl von allen Seiten anbraten. Champignons mit einem feuchten Tuch säubern, halbieren und mit der |
 | Geschmorter Chicorée mit Kürbispüree 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.26 € Das Suppengemüse waschen, putzen und in kleine Würfel von max. 2 Millimeter Kantenlänge schneiden. Die Wacholderbeeren mit einer breiten Messerklinge leicht |
 | Geschmorter Octopus auf KartoffelpA¼ree 4 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >3.37 € 1 Stunde 45 Minuten , aufwA#ndig Octopus putzen und unter flieAYendem Wasser gut waschen, die Fangarme abtrennen. GemA¼se und Schalotten putzen bzw. schA#len |
 | Geschmortes Kaninchen mit Bohnen und Püree 4 Portionen Preise: Discount: >14.46 € EU-Bio: >14.78 € Demeter: >15.84 € Kaninchenteile säubern, waschen und abtrocknen. mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und portionsweise in einem großen Topf in Öl langsam anbraten. |
 | Geschmortes Olivenhähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >4.98 € Demeter: >5.48 € Das Hähnchen mit einem Messer in Stücke zerteilen. Die Thymianblätter abzupfen. Salbei und Knoblauch hacken. Die Hälfte der Kräuter mit Knoblauch, |
 | Geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.84 € EU-Bio: >10.16 € Demeter: >10.71 € Die Kartoffeln werden geschält und gewaschen. Man halbiert sie und schneidet sie in 2 cm große Würfel. Nun wird das Frittierfett erhitzt und die |
 | Geselchtes mit Erbsenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.41 € Das Fleisch je nach Stärke im leicht gesalzenen Wasser in etwa 75 Minuten weich kochen. Für das Püree die Erbsen mit Qimiq, Hühnerfond und Zitronensaft weich |
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