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 | Süßkartoffelroulade mit Maroni und Datteln 3 Rollen Preise: Discount: >9.26 € EU-Bio: >10.02 € Demeter: >13.06 € für die füllung: zwiebeln in butter andünsten bis sie caramelisieren, halbierte datteln und maroni beigeben , mit bouillon auffüllen und einreduzieren lassen |
 | Süßsaure Gänsekeulen 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.55 € Die Keulen am besten am Vortag mit gut 1 Liter Wasser, Salz, 2 El Zucker, der Zwiebel, den Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Thymian zum Kochen bringen (die |
 | Süßsaure Gänsekeulen mit Kartoffelklösen 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.92 € Die Keulen am Vortag mit gut 1 Liter Wasser, Salz, 2 El Zucker und den restlichen Gewürzen zum Kochen bringen. Essig dazugeben. Im geschlossenen Topf bei milder |
 | Suure Kappes dörjeneen (für Ausländer: Sauerkrauteintopf) 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >3.52 € Die Schweinerippe mit 2 kleingeschnittenen Zwiebeln, etwa 1 Esslöffel Salz, einigen Pfefferkörnern und 1 Lorbeerblatt etwa 1 3/4 Stunde garen. In der |
 | Szegediner Gulasch I 1 Rezept Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >4.68 € Demeter: >5.66 € Schweinefleisch würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in Ringe, Knoblauch in winzige Würfel schneiden. Paprikaschoten entkernen und |
 | Tafelspitz in Beaujolais Geschmort, mit Zweierlei Schwarzwurzeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.48 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.24 € Den Tafelspitz mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Kasserole mit etwas Öl von allen Seiten braun anbraten. Die Möhren und Zwiebeln grob würfeln und ebenfalls |
 | Tante Beck’s Sächsische Wickelklöße 4 Portionen Preise: Discount: >9.54 € EU-Bio: >9.94 € Demeter: >11.01 € Wickelklöße Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, abdampfen lassen und anschießend durch die Kartoffelpresse quetschen oder stampfen. Mehl , Eier, |
 | Tatare vom Naturrind 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.95 € 20 Minuten , einfach Alle Zutaten (bis auf Zitronensaft und Kartoffeln) vermengen. GeschA#lte, rohe Kartoffel grob reiben und gut ausdrA¼cken, bis alle |
 | Taubenbrust auf Kartoffelrosette 4 Portionen Preise: Discount: >31.36 € EU-Bio: >31.24 € Demeter: >32.26 € Die Tauben am besten vom Metzger küchenfertig zubereiten lassen. Das heißt: Das Bruststück auslösen lassen und die Flügel und Beine klein gehackt |
 | Teig Als Verwandlungskünstler 1 Rezept Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.97 € Einfach & raffiniert: Zwei frühsommerliche Rezepte von Meisterkoch Franz Keller Exklusiv fürs taz.mag hat Franz Keller zwei raffinierte vegetarische Gerichte |
 | Teigtäschchen mit Knoblauch-Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.91 € 1. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit dem |
 | Teigtaschen mit Avocadosauce (Burekas) 12 Stück Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.64 € Kartoffeln schälen und halbieren. In kaltem Wasser aufsetzen und weichkochen (ca. zwanzig Minuten ). Etwas auskühlen lassen. Währenddessen die Zwiebel hacken. |
 | Teigtaschen mit Blutwurstfülle 4 Portionen Preise: Discount: 2.15 € EU-Bio: 2.41 € Demeter: 2.80 € Frisches, offen gekauftes Sauerkraut benötigt eine längere Garzeit; ca. 1/ 2 bis 1 Stunde, als solches aus der Dose. Im Schnellkochtopf verkürzt sich die Zeit |
 | Tessiner Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >9.77 € EU-Bio: >9.34 € Demeter: >23.53 € Zwiebel und Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden. Butter und Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Bohnen brechen, Kartoffeln in Stifte, |
 | Theatralisches Hähnchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.36 € Hähnchenbrust in sehr dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl kurz von beiden Seiten anbraten. mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch |
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