 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
Seite 31 von 37
Rezepte 301 bis 310 von 370
Seite 31 von 37
Rezepte 301 bis 310 von 370
Chicoree-Wähe
1 Wähe(*)Preise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >3.47 €
(*) Pieform oder Kuchenblech von ca. 22 cm Durchmesser Die Chicoreestangen der Länge nach halbieren und den Strunk leicht ausschneiden. Das Gemüse in einer eher ...
Blattsalat mit lauwarmem Tofu
4 PortionenPreise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.46 €
Den 1/2 Frisee in Streifen schneiden, 50 g Nüsslisalat reinigen. Den Radicchio rosso in feine, die Chicoreestange in 1 cm breite Streifen schneiden. Alle Salate ...
Chicoreesalat
1 RezeptPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >1.96 €
Den bitteren Kern aus dem Chicoree herausschneiden, in einzelne Blätter zerteilen. Tomaten achteln, mit dem Chicoree zusammen anrichten. Kapern abtropfen lassen ...
Feigen mit Käsecreme
4 PortionenPreise:
Discount: >6.38 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.70 €
Für die Käsecreme: Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Abkühlen lassen und im Blitzhacker grob hacken. Castello und Mascarpone mit einer Gabel ...
Single: Hähnchen-Salat
1 PortionPreise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >2.00 €
1. Von 1 Orange Schale abreiben und Saft auspressen. Filets in Öl 10 Minuten braten. Würzen. Fond mit Saft und Essig ablöschen, Orangenschale zugeben und ...
Exotischer Grapefruit-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.30 €
Die gewaschenen Chicoreeblätter auf dem Teller sternförmig anordnen. Die Grapefruitfilets und Avocadoschnitze darauf verteilen und mit den Krabben ausgarnieren. Das ...
Stubenküken mit Brotfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >6.01 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >6.63 €
Klein geschnittene Brötchen mit heißer Milch übergießen, Speck, Zwiebeln und Petersilie zugeben. Verkneten. Zirka 10 Minuten ziehen lassen. Gebratene Hähnchenleber ...
Rohkostplatte mit Dipsaucen
8 PortionenPreise:
Discount: >8.87 €
EU-Bio: >8.11 €
Demeter: >7.13 €
Für die Cocktailsauce den Essig mit Salz und Zucker verrühren. Unter kräftigem Schlagen das Eigelb zufügen, dann das Öl, bis die Sauce glatt und sämig ist. Creme ...
Chicoréesalat mit Krabben
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.99 €
EU-Bio: ~7.19 €
Demeter: ~7.23 €
Chicorée putzen, halbieren, den bitteren Strunk aus der Mitte herausschneiden. Chicorée in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Chicorée in einer Schüssel mit Krabben, ...
Chicoree mit Nüssen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.14 €
Vom Chicoree den Strunk keilförmig herausschneiden. Chicoreestangen der Länge nach halbieren und zehn Minuten in handwarmes Wasser legen. Die Nüsse grob ...
