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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 261 bis 270 von 370
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Rezepte 261 bis 270 von 370
Karpfen im Bierteig mit Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: >15.44 €
EU-Bio: >15.62 €
Demeter: >16.06 €
Zuerst die Karpfenfilets in Stücke von etwa 5 x 5 cm Größe schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann beides sehr fein hacken, mit der fein gehackten ...
Gemüsezwiebeln mit Kalbsbrät
2 PortionenPreise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.81 €
Zwiebeln schälen und in einem großen Topf ca. 20 Minuten kochen lassen. Für die Füllung die Paprikaschoten putzen, waschen und fein würfeln. Kalbsbrät, Erbsen, ...
Chicorée Gratin
1 RezeptPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.20 €
In einem weiten Topf Butter schmelzen. Chicorée halbieren, den Strunk herausschneiden und in den Topf legen. Etwa 100 ml Wasser darüber gießen, mit Salz und Pfeffer ...
Gefüllter Chicorée oder Gefüllte Paprikaschoten mit Käse-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.74 €
Käsestreifen und Paprikawürfel vermischen, aus Zwiebeln, Öl, Essig und Gewürzen eine Marinade rühren, mit dem Schnittlauch darüber geben. Alles mischen und ca. 45 ...
Knackiges Gemüse mit Kräuter- und Meerrettich-Dip
4 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.42 €
Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen und in lange Stifte schneiden. Gurke und Sellerie waschen, ...
Chicoree-Suppe mit roten Linsen
3 PortionenPreise:
Discount: ~4.44 €
EU-Bio: ~4.29 €
Demeter: ~4.33 €
Schalotte in der Butter hellgelb dünsten. Chicoree-Streifen hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit Wermut ablöschen und Bouillon dazugießen. Chicoree zugedeckt weich ...
Austernpilze in Käseteig auf buntem Herbstsalat
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.24 €
EU-Bio: ~8.39 €
Demeter: ~8.86 €
Austernpilze mit Küchenkrepp gut abreiben, aufblättern. Feld- und Blattsalate gut waschen, etwas zerpflücken, gut abtropfen. Vom Chicoree Strunk ausschneiden, ...
Rohkostteller mit Dip
1 PortionPreise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.15 €
Das Gemüse waschen und putzen. Die Möhren der Länge nach vierteln, den Sellerie und die grüne Paprikaschote in Stücke und die gelbe Paprikaschote in Streifen ...
Chicoree-Auflauf - Variation 2
3 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >6.09 €
Demeter: >12.08 €
Chicoree längs in Viertel schneiden, Strunk entfernen und in Wasser ca. 3 Minuten kochen. Schinken würfeln oder in feine Streifen schneiden. Chicoree abtropfen lassen ...
Überbackener Chicorée mit Blauschimmel-Käsesoße und Ofenkartoffeln
2 PortionenPreise:
Discount: ~2.46 €
EU-Bio: ~2.49 €
Demeter: ~2.77 €
Kartoffeln waschen und trocknen. Auf ein Salzbett legen und im Ofen bei 180 bis 200 Grad Celsius 35 bis 40 Minuten garen. Chicoree halbieren, Strunk ausschneiden. In ...
