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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 251 bis 260 von 370
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Rezepte 251 bis 260 von 370
Kalbsnieren in Pflaumensenfsauce
4 -6 Pers.Preise:
Discount: >14.20 €
EU-Bio: >13.75 €
Demeter: >13.85 €
Kalbsnieren der Länge nach halbieren und putzen, in würfelgroße Stücke schneiden, in Butter anbraten und warm stellen. Im Bratensatz Schalottenwürfel anschwitzen, ...
Chicoreesuppe mit Gekochtem Schinken
4 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >6.41 €
Chicorre und Schalotte klein schneiden. Dann die Butter und den Zucker leicht karamellisieren. Danach die Schalotte kurz mit anbraten, mit der Hühnerbrühe aufgießen ...
Chicoree-Birnen-Pizza - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.57 €
EU-Bio: ~7.26 €
Demeter: ~7.44 €
Die Hefe zerbröckeln, mit lauwarmem Wasser und dem Öl glattrühren. Mit den Knethacken unter das Mehl rühren, salzen, pfeffern, verkneten, abgedeckt 20 Minuten an ...
Wintersalat mit gebackenem Mozzarella
4 PortionenPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >2.81 €
Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je in einem Suppenteller das Mehl, das mit Wasser verquirlte Ei und das Paniermehl bereitstellen. ...
Witlof - Chicoree belgisch
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.98 €
EU-Bio: ~2.86 €
Demeter: ~3.04 €
Chicoree waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Den Käse in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Chicoreehälften ...
Chicoree- und Fenchelstreifen mit Koriander-Dressing
1 RezeptPreise:
Discount: >5.19 €
EU-Bio: >5.19 €
Demeter: >4.36 €
Den Chicoree, die Fenchelknolle, das Salatherz und das Koriandergrün in Streifen schneiden und in einer Schüssel locker miteinander vermischen. Die Zutaten für das ...
Rohkost-Platte mit Kräuter-Dip
4 PortionenPreise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >6.03 €
Demeter: >6.03 €
Gemüse waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche Stücke schneiden, auf einer großen Platte bunt anrichten. Für den Dip die Kräuter fein hacken, ...
Avocado-Chicoree-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.97 €
EU-Bio: ~4.38 €
Demeter: ~4.91 €
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9-10 unter Wenden goldbraun rösten. Im Universalzerkleinerer grob hacken. Radieschen ...
Putenschnitzel mit Petersilien-Zitronen-Marinade
4 PortionenPreise:
Discount: >7.91 €
EU-Bio: >7.51 €
Demeter: >5.81 €
Eine Zitrone dünn schälen, Schale in feine Streifen schneiden. Saft auspressen, mit dem Öl verrühren. Restliche Zitrone in Scheiben schneiden, diese halbieren. ...
Chicoree-Suppe mit roten Linsen - Variation 1
3 PortionenPreise:
Discount: ~6.92 €
EU-Bio: ~9.71 €
Demeter: ~9.75 €
Schalotte in der Butter hellgelb dünsten. Die Chicoree-Streifen hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit dem Noilly Prat ablöschen und die Bouillon dazugießen. Den ...
