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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 161 bis 170 von 371
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Rezepte 161 bis 170 von 371
Putenstreifen in Karamellbalsamico auf Frühlingssalaten
127 PutenbrustfiletPreise:
Discount: >80.91 €
EU-Bio: >73.13 €
Demeter: >73.56 €
Vorbereitung: Putenbrustfilet in fingerbreite Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Blättchen schneiden. Den Chicoree-Strunk entfernen, Blätter ...
Gedünsteter Chicoree - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.48 €
EU-Bio: ~4.49 €
Demeter: ~9.02 €
Vom Chicoree die äußeren Blätter entfernen, längs halbieren, Strunk herausschneiden. Zwiebel in Stifte schneiden. Im Öl andünsten. Chicoreehälften von beiden ...
Gratiniertes Putenschnitzel - Variation 1
1 PortionPreise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.56 €
Den Käse in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dabei die Hälfte der Sahne und den Thymian untermischen. Das Putenschnitzel auf beiden Seiten ...
Seeteufelmedaillons auf Chicoree an leichter Orangensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >26.00 €
EU-Bio: >25.66 €
Demeter: >25.85 €
(*) Das Gasthaus Zwyssighaus ist eine Reise wert. Das im idyllischen Dorf Bauen am Vierwaldstättersee gelegene über 200-jährige Haus ist das Geburtshaus von Pater ...
Chicoree-Quiche
1 RezeptPreise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >2.33 €
Blätterteigscheiben antauen. Scheiben übereinander legen und auf bemehlter Fläche ausrollen. (Springform + Rand 28cm). Form auslegen und Rand hochziehen. Boden ...
Gratinierter Chicoree mit Champignons an Portwein-Rahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.93 €
EU-Bio: ~5.90 €
Demeter: ~5.98 €
Chicoree gut waschen, am unteren Ende etwa 5 mm abschneiden, dann der Länge nach halbieren. Champignons in Scheiben schneiden und sofort mit dem Zitronensaft ...
Vegetarische Schlemmerplatte 1 - 2
4 PortionenPreise:
Discount: >8.20 €
EU-Bio: >8.44 €
Demeter: >9.53 €
MARINIERTE KARTOFFELN: :Die Kartoffeln waschen, schrubben und samt der Schale der Länge nach vierteln. Die Gemüsebrühe kräftig mit Salz abschmecken und die ...
Überbackene Chicoree-Schinken-Rollen
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.85 €
EU-Bio: ~6.84 €
Demeter: ~14.43 €
Den Chicoree putzen, waschen, jedoch ganz lassen. Die Stauden in leichtem Salzwasser, das mit dem Zitronensaft gewürzt wird, während zwölf bis fünfzehn Minuten knapp ...
Chicoréesalat mit Granatapfelvinaigrette und gebratener...
4 PortionenPreise:
Discount: >0.11 €
EU-Bio: >0.10 €
Demeter: >0.14 €
Den Granatapfel halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herauskratzen (behalten Sie ein paar Kerne zur Dekoration zurück) und mit dem Walnussöl, der Gemüsebrühe, dem ...
Kasnocken mit Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >4.82 €
Demeter: >5.44 €
30 Minuten , einfach Mehl, Wasser, Eier, Bier mit etwas Salz zu einem festen Teig verrühren. 5 Minuten rasten lassen. Teig durch ein Nockerlsieb in kochendes ...
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