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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 141 bis 150 von 371
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Chicoreesalat mit Orangen und Shrimps

Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >1.77 €
Die Shrimps auftauen lassen. Die Chicoreestauden putzen, waschen und trockentupfen. Jeweils den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden und entfernen. Die Blätter ...
Rindfleischsulz mit Bohnen

Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.32 €
6 kleine Puddingformen oder 1 Kastenform vorbereiten. Fisolen putzen, in Salzwasser blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Erbsen kochen und kalt ...
Dip zu Chicoree

Preise:
Discount: ~1.68 €
EU-Bio: ~1.68 €
Demeter: ~1.68 €
Mayonnaise, Ketchup und Zitronensaft gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Weinbrand würzen. Gleichmäßig in die Gläser verteilen. Chicoreeblätter und ...
Bunter Blatt-Rohkostsalat

Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.43 €
1. Die Kopfsalate gleichmäßig zupfen, kalt waschen, trockenschleudern und kühl stellen. Feldsalat putzen, waschen, trockenschleudern und kühl stellen. Chicoree ...
Zartweizen-Käselaibchen auf Chicorée

Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >2.02 €
Zartweizen in gesalzenem Wasser mit der ganzen Zwiebel weich kochen und abseihen. Die Erdäpfeln fein reiben. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, fein geschnittene ...
Chicoree gekocht m. 4 Soßen

Preise:
Discount: >11.13 €
EU-Bio: >11.74 €
Demeter: >12.27 €
Chciree waschen, entbittern und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Dazu gibt's verschiedene Soßen oder hartgekochte Eier. Käse-Soße: Sahne aufkochen, den geraspelten ...
Salat mit geräucherter

Preise:
Discount: >6.51 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >5.87 €
Blattsalate waschen, putzen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke und Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Salat mit Gurken- und ...
Wildschweinschnitzel mit Shiitakepilzen überkrustet

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Discount: >5.23 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.36 €
Wildschweinschnitzel zwischen zwei Klarsichtfolien mit der Breitseite eines Messers flach klopfen, Folie entfernen und Schnitzel würzen. Die Oberseite der Schnitzel ...
Endivien-Edamer-Rohkost

Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >6.03 €
Demeter: >5.76 €
Endivie waschen, trocknen, zerpflücken. Chicoree längs halbieren, vom bitteren Kern befreien, zu Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, trocknen, zu ...
Kalbsnierchen auf Verschiedenen Salaten

Preise:
Discount: >7.63 €
EU-Bio: >7.62 €
Demeter: >7.78 €
Den Salat waschen und die schlechten Blätter aussortieren. Den Salat auf 4 Tellern anrichten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Aus den restlichen Zutaten eine ...
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