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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 131 bis 140 von 371
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Chicoreesalat mit blauen Trauben

Preise:
Discount: ~3.23 €
EU-Bio: ~3.38 €
Demeter: ~3.38 €
Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenmelisse, Salz und Zucker verrühren. Chicoree putzen, waschen, längs halbieren, vom Strunk befreien, die Blätter ...
Radicchio-Chicoree-Salat

Preise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >1.06 €
Radicchio und Chicoree in 1 1/2cm breite Streifen schneiden, die Champignons in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Für die Soße alle Zutaten gut ...
Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel - Variation 1

Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >5.87 €
Die Hähnchenbrustfilets waschen und anschließend mit einem Küchenkrepp trockentupfen. Die Hälfte der Filets mit buntem Pfeffer bestreuen, dann jeweils mit ...
Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel (Cholesterin)

Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >4.30 €
-Hauptmahlzeit Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit einem Küchenpapier trockentupfen. Das eine Filet mit Salbeiblättern belegen, darauf den Schinken geben, ...
Entenbrust mit Chicorée

Preise:
Discount: ~6.61 €
EU-Bio: ~6.61 €
Demeter: ~6.65 €
Das Chicoree-Gemüse vereint vieles von dem, was den Winter schön macht: neben dem herben Chicoree Orangen und Granatäpfel. Die Haut der Entenbrust rautenförmig ...
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse

Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >12.75 €
Demeter: >12.15 €
Die in Streifen geschnittenen Hähnchenbrüste mit geschnittener Frühlingszwiebel und Rosmarin kurz marinieren. Das Butterschmalz erhitzen und die geschnetzelten ...
Lachsschinkentaschen an Chicoree

Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.37 €
Aus Obstessig, Öl und gehackten Kräutern eine Marinade herstellen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Die einzelnen Chicoreeblätter durch die Marinade ziehen und ...
Kalbsnierchen auf verschiedenen Salaten - Variation 1

Preise:
Discount: >7.87 €
EU-Bio: >7.83 €
Demeter: >8.00 €
Die Tomate kreuzförmig einritzen, mit kochendem Wasser kurz überbrühen, kurz kalt abspülen, die Haut abziehen, entkernen, in kleine Würfel schneiden. Den Salat ...
Chicoree mit Senfsoße

Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.48 €
Demeter: >0.52 €
Chicoree waschen und Strunk kegelförmig herausschneiden. Ca. 6 Minuten in Salzwasser mit ein bisschen Butter kochen. Creme fraiche, Zitronensaft, Gewürze, Eigelb ...
Gefüllter Chicorée oder Paprikaschoten mit Käse-Salat

Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.66 €
Käsestreifen und Paprikawürfel vermischen, aus Zwiebeln, Öl, Essig und Gewürzen eine Marinade rühren, mit dem Schnittlauch darüber geben. Alles mischen und ca. 45 ...
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