Zutat: Austern     
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Rezepte 51 bis 58 von 58

Gebratene Hamburger Austern

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Für dieses Rezept kann man auch ausgezeichnet Dosenaustern nehmen (nature), die in guten Fischgeschäften vorrätig sind. Frische Austern werden zunächst einmal aus ...

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Gefülltes Rinderfilet (4 Personen)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.37 €
Fülle 1: Weißbrot fein würfeln, Knoblauch hacken, Weißbrot im Olivenöl anrösten, Knoblauch zugeben, kurz weiterdünsten Abkühlen lassen. Fülle 2: Die ...

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Überbackene Austern in Lauchcreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.30 €
Demeter: >2.37 €
Die Austern öffnen, aus der Schale herausnehmen, das Wasser durch ein feines Sieb gießen, auffangen. Die Austern wieder in die gesäuberten tiefen Schalen setzen, mit ...

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Petersilienmousse mit

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >2.44 €
Demeter: >2.44 €
1. Für die Petersilienmousse Gelatine einweichen. Schalotte sehr fein würfeln, in Butter oder Margarine bei milder Hitze glasig dünsten. 2. Petersilie fein hacken, ...

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Amors Tatar

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.15 €
EU-Bio: >0.15 €
Demeter: >0.14 €
Das Tatar mit dem Eigelb vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und einigen Spritzern Angostura bitter gut würzig abschmecken. Auf den runden ...

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Seezunge normannisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.24 €
(Sole normande) Die Seezunge vom Fischhändler küchenfertig vorbereiten lassen, das heißt enthäutet, Kopf und Flossen abgeschnitten, aber nicht filettiert, da die ...

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Steinbutt an Austernsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >19.76 €
EU-Bio: >19.75 €
Demeter: >19.78 €
Den roten Wildreis in viel Wasser mit etwas Salz zirka 40 Minuten weichkochen. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Das Steinbuttfilet in Tranchen schneiden und ...

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Stubenküken mit Austern

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >5.74 €
Die drei Hühnchen würzen, dressieren/zusammenbinden und mit dem kleingehackten Suppengemüse in Butter im Ofen braten. Häufig wenden, mit Wasser begießen. Das ...

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