Zutat: Austern
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Rezepte 41 bis 50 von 58
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Rezepte 41 bis 50 von 58
Gratinierte Auster Als Amuse Güule
1 RezeptPreise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.33 €
Austern öffnen. Dabei das Austernwasser durch ein Sieb, in einem Topf auffangen. Schalen in Wasser ausspülen, dabei den übrig gebliebenen Muskel oder ...
Pacific Rim Oysters
1 RezeptPreise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.44 €
Demeter: >0.44 €
Die Pacific rim- (Pazifik-Küsten-) Küche ist eine Verbindung oder "Fusion" wenn man so will, der kulinarischen Eigenheiten der nördlichen und südlichen ...
Sylter Austern Gebacken
4 PortionenPreise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.37 €
Gemüse in zirka 6 cm lange und 3 mm dicke Steifen schneiden, kurz (bissfest) in Salzwasser abkochen, in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Austern ...
Austernmousse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.01 €
Creme fraiche mit Gewürzen und Limonen glattrühren. Gelatine einweichen, Austern pochieren und feinhacken, mit Gemüsewürfeln in Creme fraiche einrühren. Sahne ...
Gefüllte Austern auf Williamsburg-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.17 €
Demeter: >1.38 €
Austern in einen Topf geben und zerkrümeltes Weißbrot, Zwiebel, Petersilie, Bleichsellerie, Walnussketchup, Butter, Zitronensaft- und Schale, Salz, Pfeffer und eine ...
Steinbutt mit Austern und Holländischer Sa ...
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.39 €
Demeter: >1.74 €
Steinbutt mit Austern und Holländischer Sauce mit Kaviar Steinbutt: Man lege einenin Salzwasser nicht zu weich gedämpften Steinbutt mit der weißen Seite nach oben ...
Marinierte Austern
4 PortionenPreise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >1.50 €
AUSTERN MIT ROTWEINSCHALOTTEN: Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. In heißem Traubenkernöl andünsten, Cassis und Rotwein dazugießen. Alles so ...
Kalbsrücken mit Austern
2 PortionenPreise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.26 €
Die Kalbsrückenscheiben zu Schnitzeln klopfen. Austern auslösen und dabei den Saft auffangen. Schalotten in Butter hell andünsten und die Austern darin zwei Minuten ...
Gratinierte Sylter Austern
4 PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.48 €
Demeter: >2.48 €
Gemüse in kleine Würfel schneiden, kurz (bissfest) in Salzwasser abkochen, in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Austern aufbrechen. Das Fleisch ...
Austerspieß Diavolo
1 -4 PortionenPreise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >1.73 €
Rezept um 1700 - 1750, Bretagne. Damals wurden Austern möglichst nicht roh verzehrt, da die Transportwege lang waren und die Austern danach nicht mehr unbedenklich zu ...
