Stichwort: Fischgerichte     
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Rezepte 321 bis 330 von 847

Heringssalat Helsinki (Finnland)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.20 €
Weißkohl putzen. Unter kaltem Wasser waschen. Auf großem Sieb gut abtropfen, dann fein schneiden oder hobeln. Wasser in einem Topf aufkochen. Weißkohl reingeben, ...

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Meeresfrüchte in Vinaigrette, Kartoffelgnocchi, Bärlauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.53 €
EU-Bio: >10.39 €
Demeter: >10.71 €
Die Sardinen filieren und putzen. Die Jakobsmuscheln ausbrechen und ebenfalls gut säubern. Den Tintenfisch in feine Streifen und die Zucchini und Aubergine in Würfel ...

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Matjesfilets m. Limetten, Frühlingszwiebeln a. Salatherz

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >3.53 €
Limetten sorgfältig schälen, alle weiße Haut entfernen, Limettensegmente in Filets schneiden. Zwiebeln putzen und schräg in Scheiben schneiden. Peperoni waschen, ...

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Pescado Guidado (Pürto Rico)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >2.60 €
Den Fisch in Scheiben schneiden und mit 1 Tl. Salz abreiben. Die zerdrückte Knoblauchzehe, die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die fein geschnittene Paprikaschote ...

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Kabeljau mit Spitzkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.19 €
EU-Bio: >8.39 €
Demeter: >8.52 €
Fisch säubern und würfeln. Spitzkohlblätter in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser legen, herausnehmen. Pilze putzen, würfeln und in 20 g erhitztem Fett ...

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Lachsfilet mit gefüllten Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >5.60 €
Demeter: >5.87 €
Die Spitzmorcheln in lauwarmes Wasser einweichen (ca. 1 Stunde); gut ausdrücken und die Stiele wegschneiden. Kalbsbrät, Pistazien, Cognac und Petersilie mit ...

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Muscheln (rheinische Art)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.16 €
EU-Bio: >10.20 €
Demeter: >10.41 €
Muscheln gründlich unter fließendem Wasser waschen und bürsten, offene verwerfen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken ...

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Im Kräuterbett gebackener Steinbutt

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.41 €
Demeter: >0.55 €
Das Eichenbrett sollte allseitig 5 cm grösser als der Fisch, ca. 3 cm dick - am besten ein ungeleimtes Backbrett. Der Steinbutt wird unter fließendem Wasser ...

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Matjes ”Hausfrauenart”

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.47 €
Matjes unter fließend kaltem Wasser abspülen. Ein Stückchen probieren. Wenn es noch sehr salzig ist, Matjes in eine flache Schale geben, Mineralwasser ...

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Gegrillter Fisch ”Acapulco”

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >6.38 €
Demeter: >6.52 €
Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Korianderblätter fein hacken, Knoblauch zerdrücken, Paprika entkernen und sehr fein hacken. Mit Zitronensaft vermischen, den ...

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