Stichwort: Meeresfrüchte     
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Rezepte 271 bis 280 von 1010

Aal grün auf flämische Art

6 Portionen
Preise:
Discount: ~79.83 €
EU-Bio: ~76.63 €
Demeter: ~77.36 €
Aal säubern ausnehmen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Butter im Topf auslassen. Geschälte und gehackte Zwiebeln und Schalotten darin goldgelb bräunen. ...

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Forelle mit Parmesan

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.85 €
EU-Bio: >6.96 €
Demeter: >6.63 €
Forellen möglichst frisch kaufen, von Kopf, Schwanz und Flossen befreien, waschen und trockentupfen, mit Olivenöl einreiben. Maismehl, Käse und Salz mit einer Prise ...

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Gebackene Muscheln, mit Knoblauch gefüllt

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.78 €
EU-Bio: >5.46 €
Demeter: >5.88 €
Dosenmuscheln abgießen und hacken, frische Muscheln kochen und hacken, Spinat kochen und ausdrücken, Petersilie fein hacken. Den Knoblauch fein hacken, durch ...

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Caramelloni m. Meeresfrüchten (C. di mare)

3 Portionen
Preise:
Discount: >13.58 €
EU-Bio: >10.49 €
Demeter: >9.81 €
Die Menge mit 400g Schaltieren kann für 3-4 Personen ausreichend sein. Lassen Sie sich überraschen: Diese appetitlichen Nudel-Bonbons haben eine Füllung aus Fisch ...

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Moules

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >1.79 €
Die Muscheln waschen, Muschelbart entfernen, geöffnete Muscheln unbedingt wegwerfen. Die Zwiebel und Petersilie kleinhacken. Butter in einem hohen Topf ...

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Steinbeisserfilet auf Tomatenkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.39 €
Demeter: >2.12 €
Die Tomaten an der Oberseite über Kreuz einritzen, den Stielansatz kelchförmig herausschneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, häuten und vierteln. Saft und ...

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Gemischte Fischtorte mit Schollenröllchen, Shrimps, Zwiebel

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >7.73 €
Demeter: >8.53 €
Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig verkneten und ca. 1/2 Stunde ruhen lassen. Anschließend den Teig ausrollen und eine gefettete Back- oder Auflaufform damit ...

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Krabbenmousse

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.04 €
Achtung Rohes Eiweiß! Die Krabben im elektrischen Blitzhacken oder mit dem Messer sehr fein zerkleinern (notfalls noch durch ein Sieb streichen). Das Ei in Eigelb und ...

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Forellenzöpfchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.15 €
Demeter: >3.28 €
Forellen ausnehmen, auswaschen und filetieren. Jedes Filet zweimal längs einschneiden und zu Zöpfen flechten. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen, im Butterschmalz ...

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Knurrhahn mit Staudensellerie

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >2.39 €
Fisch von Rücken her aufschneiden, in 2 Hälften legen und Gräte entfernen. Salzen und pfeffern. Filets mit Butter bestreichen. Auf ein leicht gebuttertes Backblech ...

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