Stichwort: Wild     
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Rezepte 571 bis 580 von 1043

Fasan georgische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.25 €
Fasan unter kaltem Wasser abspülen (den gefrorenen auftauen lassen). Mit Haushaltspapier trockentupfen. Innen und außen salzen. Flügel und Keulen festbinden. Mit ...

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Kleine Rehterrinen

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.05 €
EU-Bio: >8.41 €
Demeter: >7.33 €
1. Rehfleisch in grobe Stücke schneiden. Mit Nelken, Pfefferkörnern, 5 Wacholderbeeren, Paprikapulver, Krautern der Provence, Portwein und Madeira 30 Minuten ...

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Wildkaninchen im Netz

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >2.88 €
Kaufen Sie bei Ihrem Metzger ein Schweinsnetz und wickeln Sie je nach Bedarf ein ganzes Kaninchen, nur den Rücken oder nur die Läufe, so weit wie möglich hinein; das ...

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Wildschweinkeule mit Ingwer-Honig-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >8.57 €
Demeter: >8.39 €
Wildschweinkeule: Vom Schlachter den Schlussknochen auslösen und die Haxe zerkleinern lassen. Wildschweinkeule häuten, Rosmarinnadeln von den Stielen streifen. ...

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Grinnchesbroare (Kaninchenbraten aus dem Siegerland)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.67 €
Man trennt den Kopf und die Vorderläufe von dem gehäuteten und ausgenommenen Kaninchen und bereitet es durch Salzen weiter zum Braten vor. Zerteilen und in einen ...

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Reh-Pastete, ausführlich

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.94 €
EU-Bio: >19.62 €
Demeter: >19.62 €
(*) Für eine Cakeform von 25 cm Länge Cakeform mit Backpapier, dann mit Kuchenteig auslegen. Den überstehenden Teig auf den Rand der Cakeform legen und ...

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Bäuerlicher Kaninchenbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >4.50 €
Demeter: >4.48 €
Das Kaninchen in gleichgroße Stücke zerteilen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Butterschmalz in einer Kasserolle zerlassen, Kaninchenstücke anbraten, Speck ...

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Wildschweinragout mit Polenta-Mandel-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.99 €
EU-Bio: >38.43 €
Demeter: >38.61 €
Das Fleisch in zwei bis drei cm große Würfel schneiden. Knollensellerie, Karotte und Zwiebeln schälen und in zehn bis zwanzig mm große Würfel schneiden. Das ...

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Wildgulasch in Wacholderrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.28 €
1. TK-Fleisch auftauen lassen. Gulasch trockentupfen und evtl. kleiner schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Fleisch ...

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Rehgulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >2.96 €
Demeter: >3.27 €
Das Rehfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, enthäuten, in Würfel schneiden und etwa 3 Stunden lang in kaltes Wasser legen, dann trockentupfen. Speck in ...

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