Stichwort: Wild     
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Rezepte 591 bis 600 von 1043

Rehrückenfilets an Lebkuchensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.43 €
Messer zwischen Knochen und Fleisch fahren, ohne dabei das Fleisch zu verletzen. Die Rückenfilets dem Rückenknochen entlang lösen. Mit einem Löffel seitlich vom ...

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Sauerbraten (Rind,Schwein,Hammel oder Wild)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Ein gut durchwachsenes Rippenstück (Rind, Schwein, Hammel dör Wild) wird 1-2 Tage in eine Essigbeize gelegt. Dann wäscht man es ab und setzt es mit wenig Wasser, ...

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Hirschsteaks -Kreolisch- auf Chili-Mais-Salsa

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.86 €
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Speck, Tomaten-Concassee und Paprika zugeben. Tomatenpaste und Hühnerbrühe unterrühren, würzen und ...

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Gebratenes Wildschwein

1 Rezept
Preise:
Discount: >49.27 €
EU-Bio: >49.14 €
Demeter: >49.18 €
Die Fettseite des Wildschweins kreuzweise einritzen, mit Pfeffer einreiben und die Oberseite mit Lorbeerblättern bedecken. In Alufolie wickeln und über Nacht im ...

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Wildschweinmedaillons mit Zwetschgen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.72 €
Die Zwetschgen in einem kleinen Topf mit Butter und etwas Zucker leicht karamellisieren. (Bei Zwetschgen aus dem Glas dauert dies max. 1 Minute, bei frischen Zwetschgen ...

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Süß-Saurer Wildsalat’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >1.55 €
Das rosagebratene Fasanen- oder Putenfleisch, die geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel und die Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Geflügel, Äpfel ...

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Heikes Waidmannslust 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.39 €
EU-Bio: >12.85 €
Demeter: >12.89 €
Eine Tasse Reis kochen. Das Hirschsteak würzen, in Öl anbraten und im Ofen bei 200 GradC weitergaren. Die Pinienkerne in einer Pfanne goldgelb rösten. Die Birne ...

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Rebhühner mit Champignons

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >1.00 €
3 schöne vorgerichtete Rebhühner werden in- und auswendig mit leichtem Essigwasser überspielt, gut abgetrocknet, gesalzen, leicht gepfeffert und auf 4 dkg ...

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Wild-Zitronengrass-Spieße mit Orangensauce 2 - 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Sauce 1. Orangen waschen, von der gewaschenen Orange mit dem Juliennereisser ca 3 cm lange Streifen reissen. Orange schälen, filetieren und in 1x1 cm große Würfel ...

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Medaillons vom Reh mit Johannisbeersauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.29 €
Den Rehrücken parieren und das Fleisch auslösen. In Klarsichtfolie wickeln und kalt stellen. Für den Wildfond den Rücken in kurze Stücke zerteilen und mit den ...

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