Stichwort: Wild     
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Rezepte 391 bis 400 von 1043

Gebratenes Kaninchen mit Senf

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.14 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.22 €
Kaninchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und das Brustbein der Länge nach aufschneiden. Das Kaninchen in einen Steinguttopf geben, mit ...

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Rehragout mit Steinpilzen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.84 €
EU-Bio: >33.66 €
Demeter: >33.49 €
Rehfleisch gründlich waschen, trockentupfen und, wenn nötig, häuten. In mundgerechte Würfel schneiden und in eine Steingutschüssel legen. 'Das Suppengrün ...

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Mexikanischer Hirschbraten mit Korianderbutter und Maisküchlein

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >3.97 €
Demeter: >4.63 €
Fleisch: Hirschfleisch mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 200 Grad Celsius 15 Minuten pro 500 g Fleisch rosa garen und danach 5 Minuten ...

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Gebratene Rebhühner (Perdreaux R’tis)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.55 €
Die Rebhühner kurz vor dem Zubereiten erst rupfen, ausnehmen und die Leber wieder hineintun. Mit etwas Cognac absengen, die Hälse abschneiden und dressieren, d.h. ...

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Emu mit Orange

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Demeter: >0.05 €
Die Emukeule in große Stücke schneiden, die verschiedenen Muskeln mit einem scharfen Messer voneinander trennen. So viele Sehnen wie möglich entfernen. Die ...

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Weiß-Roter Salat mit Kaninchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >5.61 €
Demeter: >5.52 €
Eine kleine Vorspeise oder, die doppelte Menge, eine ganze kleine Mahlzeit. Die Stauden in Blätter zerlegen, diese in Stücke teilen oder auch quer in schmale Streifen ...

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Bliesgauer Kaninchen (Saarland)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.30 €
EU-Bio: >0.37 €
Demeter: >0.37 €
Kaninchenteile in eine Schüssel schichten. Eine Marinade bereiten aus dem Gemüse und den Gewürzen und Rotwein. Über das Fleisch geben. An einem kühlen Ort 3-5 ...

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Geschmortes Kaninchen in Weißweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.80 €
EU-Bio: >14.86 €
Demeter: >16.00 €
Das Kaninchen wird unter fließendem Wasser gewaschen und mit Küchenkrepp abgetrocknet und in serviergerechte Stücke geschnitten. In einem flachen, feuerfesten ...

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Schmortopf vom Bergwild

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >6.19 €
Demeter: >6.29 €
Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Butter erhitzen, Speckwürfel und Fleisch von allen Seiten anbraten, herausnehmen. Zwiebelwürfel in der Bratbutter ...

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Wildschweinrücken auf Sardische Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >30.42 €
EU-Bio: >30.61 €
Demeter: >30.89 €
1. Die Zwiebeln und Möhren schälen, das Grün der Möhren 2 cm über dem Stielansatz abschneiden. Den Sellerie schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. ...

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