Stichwort: Kalb     
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Rezepte 541 bis 550 von 1152

Kalbsfilet orientalisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >3.03 €
Die Kalbsfiletstücke in den Kräutern und Gewürzen wenden, salzen und pfeffern (bei der scharfen Paprika je nach Geschmack die Kerne entfernen und die Haut ...

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Wurzelgemüse in Balsamico mit Kalbsschulter

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >6.43 €
Demeter: >6.47 €
Zwei Liter Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen und darin die Kalbsschulter ca. eine Stunde lang weichkochen. Die letzten zehn Minuten Petersilienwurzel, Karotte, ...

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Kalbsleberterrine im Glas mit Frischen Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.08 €
EU-Bio: >10.86 €
Demeter: >11.12 €
1 Stunde (ohne Marinierzeit), einfach Kalbsleber, Speck und Kalbfleisch in Würfel schneiden und einen Tag lang mit Pökelsalz, Weinbrand, Portwein, Muskatnuss und ...

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Kalbsmedaillons mit Apfelspalten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.88 €
1. Äpfel vierteln; Kerngehäuse herausschneiden, die Viertel in Spalten schneiden. Kalbsmedaillons waschen, trockentupfen, etwas flachklopfen. 2. In einer großen ...

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Rognoncini trifolati (gedünstete Kalbsnierchen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >0.95 €
Demeter: >0.98 €
Die Nieren sorgfältig häuten, jegliches Fett entfernen, auch die inneren weißen Harnstränge herausschneiden. Die Nieren in dünne Scheibchen schneiden. ...

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Cordon Bleu

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.01 €
Demeter: >0.96 €
Cordon bleu, übersetzt -"blaüs Band"- war ein Ordensband, mit dem Ludwig XV. die Köchin seiner Mätresse, der Gräfin Dubarry für ihre Kochkünste geehrt hat und ...

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Kalbsfilet mit Languste

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.37 €
1. Kartoffeln in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 220 Grad 90 Minuten auf der 2. Leiste von unten backen (Umluft 200 Grad, 70 Min.). Herausnehmen, warm stellen. Sesam ...

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Kalbsleber mit Kirschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.90 €
Demeter: >2.06 €
1. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und Knoblauchzehe durchpressen. In einem Topf 1 El Öl erhitzen und beides darin andünsten. Kirschkonfitüre, Rinderbrühe und ...

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Apfel-Kalbstasche

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >0.96 €
Die Äpfel in Butter mit den Schalotten, der Peperoni und dem Knoblauch braun rösten. Den Rosmarin sehr fein hacken und auch in die Pfanne geben. Mit Weißwein ...

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Fleischsülze - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >8.68 €
Demeter: >8.50 €
3 Stück gut gereinigte und gewässerte Kalbsfüsse werden in Stsücke gehauen und mit 1 Liter Wasser aufs Feuer gestellt. Dann gibt man 40 dkg mageres Schweinefleisch, ...

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