Stichwort: Kalb     
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Rezepte 541 bis 550 von 1150

Kalbsleberterrine im Glas mit Frischen Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.03 €
EU-Bio: >10.86 €
Demeter: >11.12 €
1 Stunde (ohne Marinierzeit), einfach Kalbsleber, Speck und Kalbfleisch in Würfel schneiden und einen Tag lang mit Pökelsalz, Weinbrand, Portwein, Muskatnuss und ...

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Kalbsmedaillons mit Apfelspalten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.88 €
1. Äpfel vierteln; Kerngehäuse herausschneiden, die Viertel in Spalten schneiden. Kalbsmedaillons waschen, trockentupfen, etwas flachklopfen. 2. In einer großen ...

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Rognoncini trifolati (gedünstete Kalbsnierchen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >0.95 €
Demeter: >0.98 €
Die Nieren sorgfältig häuten, jegliches Fett entfernen, auch die inneren weißen Harnstränge herausschneiden. Die Nieren in dünne Scheibchen schneiden. ...

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Cordon Bleu

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.08 €
Demeter: >0.90 €
Cordon bleu, übersetzt -"blaüs Band"- war ein Ordensband, mit dem Ludwig XV. die Köchin seiner Mätresse, der Gräfin Dubarry für ihre Kochkünste geehrt hat und ...

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Kalbsfilet mit Languste

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.33 €
1. Kartoffeln in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 220 Grad 90 Minuten auf der 2. Leiste von unten backen (Umluft 200 Grad, 70 Min.). Herausnehmen, warm stellen. Sesam ...

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Kalbsleber mit Kirschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.90 €
Demeter: >2.06 €
1. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und Knoblauchzehe durchpressen. In einem Topf 1 El Öl erhitzen und beides darin andünsten. Kirschkonfitüre, Rinderbrühe und ...

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Apfel-Kalbstasche

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >0.96 €
Die Äpfel in Butter mit den Schalotten, der Peperoni und dem Knoblauch braun rösten. Den Rosmarin sehr fein hacken und auch in die Pfanne geben. Mit Weißwein ...

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Fleischsülze - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >8.68 €
Demeter: >8.50 €
3 Stück gut gereinigte und gewässerte Kalbsfüsse werden in Stsücke gehauen und mit 1 Liter Wasser aufs Feuer gestellt. Dann gibt man 40 dkg mageres Schweinefleisch, ...

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Kalbsschnitzelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.55 €
Den Blattspinat nach dem Auftauen gut ausdrücken und in eine Schüssel geben. Die Schalotte fein hacken und beifügen. Von der Hälfte der Orangen die Schale fein über ...

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Kalbsrouladen mit Ricotta-Salbei-Füllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >42.10 €
EU-Bio: >42.43 €
Demeter: >41.86 €
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne unter Wenden goldbraun rösten. Die Schalotten pellen, fein würfeln und mit dem Knoblauch in 50 g Butter bei mittlerer Hitze ...

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