Stichwort: Kalb     
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Rezepte 511 bis 520 von 1152

Kalbsrollbraten nach Art des Platina

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >1.00 €
Das Fleisch flach klopfen, ohne es zu zerreissen. Die Gewürze (nicht zu sparsam!) und den fein gewürfelten Speck darauf streuen, zusammenrollen, mit einem ...

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Stifado (aus Kalbfleisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.55 €
EU-Bio: >26.40 €
Demeter: >25.76 €
Kalbfleisch in etwa 5 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein begießen, Lorbeer, Zimt und Nelken hinzufügen. Fleisch im Kühlschrank über Nacht ...

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Gepökelte Kalbshaxenscheiben

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >4.96 €
1. Suppengrün putzen, waschen und grob zerschneiden. Zwiebel halbieren und mit den Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett rösten. In einem Bräter 4 l Wasser mit ...

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Lattichbeutel mit Kalbfleischfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >7.05 €
Demeter: >7.05 €
Den Lattich in einzelne Blätter teilen und die Rippen flach schneiden (das Innerste für Salat aufbewahren). Eine große Schüssel mit Eiswürfeln und Wasser ...

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Parmesanschnitzelchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.00 €
Die Kalbsschnitzel auf der Arbeitsfläche auslegen und mit Klarsichtfolie decken. Mit dem Fleischklopfer oder einem Wallholz leicht klopfen. Die Thymianblättchen von ...

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Kalbsleberscheiben mit Pinienkernen

6 Portionen
Preise:
Discount: >30.82 €
EU-Bio: >31.24 €
Demeter: >31.28 €
1. Kalbsleber und geschälte Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. 2. Rosinen in etwas lauwarmem Wasser einweichen. 3. Zwiebeln in etwas Öl und Butter hellbraun ...

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Kalbsvoressen an Cognacsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.08 €
Olivenöl in einem Brattopf heiß werden lassen, Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Hitze reduzieren. Bratfett mit Haushaltpapier ...

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Saltimbocca - Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.02 €
EU-Bio: >17.07 €
Demeter: >16.95 €
Die Kalbsschnitzel und die Schinkenscheiben in je drei Stücke schneiden. Die Fleischstücke leicht mit Pfeffer würzen und mit je einem Schinkenscheibchen und einem ...

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Chlodnik (Polen)

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >1.86 €
Gemüsebrühe mit etwas Saft der Roten Bete gut vermischen. Die Rote Bete klein schneiden, die Gurke schälen und grob raspeln. Radieschen in feine Scheiben schneiden. ...

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Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons und Artischocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.56 €
Champignons waschen, vierteln und mit Zitronensaft beträufeln. Artischockenherzen abtropfen lassen und ebenfalls in vier Teile schneiden. Zwiebeln schälen und fein ...

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