Stichwort: Vorspeisen     
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Rezepte 111 bis 120 von 1447

Fränkische Leberklöße

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.26 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.52 €
Das Brötchen (den Weck) in Wasser einweichen. Die Zwiebel fein würfeln oder zerdrücken. Das eingeweichte Brötchen ausdrücken und mit der Zwiebel, dem Ei, der ...

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gratinierte Lachsröllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.71 €
EU-Bio: >13.80 €
Demeter: >13.80 €
vom Lachsfilet pro Portion je 3 mal 0.5 cm dicke Scheiben schneiden und auf der Arbeitsfläche auslegen den restlichen Lachs fein schneiden Das Basilikum ebenfalls ...

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Taramasalata - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >1.53 €
Brot (Rinde eventuell entfernt, wird dann heller) in Wasser einweichen. Wasser aus dem Brot ausdrücken. Zwiebel feinhacken und Zitrone auspressen. ...

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Apfelschaum-Suppe

6 Portionen
Preise:
Discount: ~7.49 €
EU-Bio: ~8.81 €
Demeter: ~9.02 €
Die Schalotten schälen, sehr fein würfeln und in der zerlassenen Butter sehr weich dünsten. Lachs in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, zugedeckt kühl stehen ...

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Kalte Traubensuppe mit Champagner und saurer Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.53 €
EU-Bio: >14.53 €
Demeter: >14.53 €
Die Gelatine einweichen und ausdrücken. Den Traubensaft erhitzen und darin die Gelatine auflösen. Den Wein unter ständigem Rühren zugeben und dann 1-2 Stunden ...

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Vichyssoise (Kalte Kartoffelsuppe)

4 Pportion(en)
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.62 €
Lauch und Zwiebel in der Butter glasig dünsten, jedoch keine Farbe nehmen lassen. Mit der Hühnerbouillon aufgießen, die Kartoffeln beifügen und in ca. 20 ...

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Frittierte Golfküsten-Shrimps

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.53 €
Shrimps schälen, Schwanzfächer dabei ganz lassen. Nach Wunsch Därme entfernen. Shrimps in eine flache Schüssel geben. Eier, Salatdressing, Zitronensaft und ...

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Muschelrahmsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >3.94 €
Muscheln waschen. Mit 50 ml Weißwein und Pfeffer 7-10 Minuten kochen, Fleisch aus Schalen lösen. Sud durch ein Mulltuch (Sieb) gießen. Fenchel putzen, in feine ...

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Gebratener Spargel in Orangenbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.42 €
Spargel schälen und in ca. 5 cm lange, schräge Scheiben schneiden. Von den Schalen mit Wasser, Salz, Zucker, Butter und dem Weißbrot einen Fond kochen. Orangen mit ...

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Gebratene Rehleber

1 Rezept
Preise:
Discount: ~20.65 €
EU-Bio: ~21.76 €
Demeter: ~21.88 €
Leber in dünne Scheiben schneiden und pfeffern. Blattsalat (z.B. Friseé oder Lollo Rosso) waschen, zerpflücken, kurz vor dem Servieren mit Essig-Öl-Marinade ...

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