Stichwort: Reh     
Seite 22 von 25     
Rezepte 211 bis 220 von 248

Rehgulasch mit Preiselbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.51 €
1 Tag vorher die Rehschulter von Häuten und Sehnen befreien und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben. 'Das kleingeschnittene ...

---

Rehrückenfilets im Steinpilzmantel mit Haselnussspätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >10.11 €
Demeter: >10.47 €
Rehrücken vom Knochen lösen und jede Seite in zwei bis drei Stücke teilen. Rückengrat in Stücke teilen, mit Zwiebel, Knoblauch, Wurzelgemüse anbraten und mit ...

---

Wildpfeffer - Hase - Reh - Hirsch

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.59 €
Demeter: >0.73 €
I. Art: Ragoutteile (Brust- und Bauchteile, Hals, auch Blatt, Kopf und Herz - frisch oder gebeizt) in Brühe mit Wurzelwerk und Gewürzen oder in abgeschmeckter Beize ...

---

Rehragout mit Apfelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >49.31 €
EU-Bio: >49.22 €
Demeter: >50.02 €
Damit es weiterhin leicht bleibt, gibt es zum Rehragout nichts anderes als das Apfelgratin. Dafür werden geschälte und ausgestochene Äpfel (feste, saure Sorte) in 2-3 ...

---

Rehmedaillons mit Himbeer-Wein-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.19 €
Rehfleisch in 4 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flachdrücken, mit Speck umwickeln. Öl erhitzen, die Scheiben von jeder Seite darin braten, mit Salz und Pfeffer ...

---

Altdeutscher Rehrücken

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >5.41 €
Demeter: >5.35 €
Rehrücken waschen und trockentupfen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. Mit Speckscheiben belegen. Suppengemüse waschen, ...

---

Pfeffer und Rücken Vom Heimischen Reh

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.23 €
EU-Bio: >5.92 €
Demeter: >5.97 €
Früher waren Luchse und Wölfe die natürlichen Feinde der scheuen Rehe in unseren Wäldern. Heute sorgen Gourmetmenschen mit Hilfe der Jäger für ein Gleichgewicht ...

---

Geschmortes Rehblatt mit Buttermilch-Serviettenknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.73 €
EU-Bio: >8.13 €
Demeter: >8.08 €
Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie würfeln. Wacholderbeeren zerdrücken, die Hälfte beiseite stellen. Gemüse, Gewürze, Kräuter, Essig und Rotwein mischen und die ...

---

Gebratene Rehkeule

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >2.03 €
Zuerst die Gewürzmischung herstellen: Gewürzkörner und Gewürze in einen Mörser oder Mixer schütten, Zucker und Salz zufügen und zu feinem Pulver zerkleinern. In ...

---

Hirschbraten im Römertopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >5.09 €
Demeter: >5.16 €
Aus dem Essig, den Zwiebelscheiben und den Gewürzen eine Beize kurz aufkochen, nach dem Abkühlen Fleisch darin einlegen und evtl. mit Wasser soweit auffüllen, bis das ...

---