Stichwort: Reh     
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Rezepte 221 bis 230 von 248

Rehkeule II

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.20 €
Von der Keule gleich beim Einkauf den unteren Knochen auslösen lassen und mitnehmen. Die Keule enthäuten, waschen und trockentupfen. Knochen und Haut in Öl anbraten ...

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Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.43 €
EU-Bio: >36.56 €
Demeter: >37.12 €
*4 bis 6 Personen Die Rehknochen fein zerhacken und in einem Topf mit etwas Öl und Butter anbraten. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und etwas ...

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Rehrücken

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.44 €
Demeter: >0.65 €
den Rehrücken unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen und enthäuten. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Koriander, Speckscheiben in eine mit Wasser ...

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Reh- oder Hirschkoteletts

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.49 €
EU-Bio: >12.22 €
Demeter: >12.53 €
Den schwarzen Tee zubereiten, ziehen lassen und durch ein Sieb über die Pflaumen und Aprikosen gießen. Quellen lassen. In einem Topf knapp 1/3 der Butter zerlassen, ...

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Rehrücken Mit Walnusskruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.74 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >9.63 €
Für die Kruste die Butter weich werden lassen und mit den gerösteten und gemahlenen Nüssen sowie Salz, Pfeffer und vier Wacholderbeeren kuttern. Den Rehrücken mit ...

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Rehmedaillons in weißer Pfeffersauce auf Selleriepüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.45 €
EU-Bio: >12.38 €
Demeter: >12.20 €
Den Rehrücken von den Knochen lösen und sorgfältig von allen Sehnen und Häuten befreien. Die Knochen klein hacken und in einem schweren, großen Topf zusammen mit ...

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Wildragout mit Schokolade

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.77 €
Sellerie, Knoblauch, Möhren und Zwiebel schälen. Den Lauch putzen, längs einschneiden und waschen. Alles grob schneiden. Rosmarin abbrausen und trocken schütteln, ...

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Rehragout Elsässisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.55 €
EU-Bio: >6.67 €
Demeter: >6.92 €
Rehschulter ausbeinen und mit Lauch, Karotten, Sellerie und mit Nelken gespickter Zwiebel 2 Tage in Rotwein und etwas Öl marinieren. Dann das Fleisch aus der Marinade ...

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Reh-Geschnetzeltes an Apfel-Cidre-Sauce’

4 'Personen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.65 €
Demeter: >2.76 €
Rehschnitzel längs halbieren und in 7-8 mm dicke Streifen schneiden. Etwas Pfeffer mit Calvados und Öl mischen, über das Fleisch geben, mischen und zugedeckt ...

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Rehrouladen Jagdmeister Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.70 €
Demeter: >3.95 €
Für die Füllung die Wildfleischabschnitte und den Speck in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Das Fleisch, den Speck und die Zwiebel durch den ...

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