Stichwort: Reh
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Rezepte 231 bis 240 von 248
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Rezepte 231 bis 240 von 248
Rehrücken im Ganzen mit Calvadosäpfel und Schupfnudeln
4 -6 PersonenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >3.25 €
Rehrücken zuputzen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Dijonsenf einstreichen. In einer Pfanne in etwas Öl und Butter beidseitig anbraten, im Rohr bei ca. 180 °C rosa ...
Rehschäufele in Lemberger mit Bubaspitzle und Frischem Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >10.01 €
EU-Bio: >11.11 €
Demeter: >11.69 €
Rehschultern salzen, pfeffern, mit dem Speck und Öl anbraten, mit dem Deckel verschließen und ca. 2 Std. bei 140°C bis 160°C im Ofen garen. Zwischendurch ...
Bergischer Rehsauerbraten auf Stielmus
4 PortionenPreise:
Discount: >5.28 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >5.11 €
Fleisch marinieren. Dafür alle Marinadezutaten in einer Schüssel vermischen, das Rehfleisch hinein legen und zugedeckt 3 Tage kühl stellen. Fleisch aus der ...
Rehkeule mit Gewürzen Gebraten mit Maronenbuchteln Un*
4 PortionenPreise:
Discount: >8.47 €
EU-Bio: >8.68 €
Demeter: >9.05 €
Alle Gewürze in einer heißen Pfanne rösten und in einem Mörser grob zerstoßen. Die Rehkeule von Haut und Sehnen befreien und mit der Gewürzmischung einreiben, mit ...
Reh-Geschnetzeltes mit Rotwein-Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >15.68 €
EU-Bio: >15.83 €
Demeter: >15.68 €
1. Für den Fond die Schalotten putzen und in Streifen schneiden. In dem Fett bräunen, den Wildfond dazugießen, die Gewürze zerstoßen und zum Fond geben. Die ...
Flambierte Rehschnitzel
4 PortionenPreise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.41 €
Die Rehschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter in der Flambierpfanne erhitzen und die Rehschnitzel beidseitig gut anbraten. Mit Cognac flambieren. Die ...
Rehrückenpastete
1 RezeptPreise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >6.58 €
Demeter: >7.46 €
Alle Zutaten auf einem Brett zu einem festen homogenen Teig kneten. Füllung: Trompetenpilze in lauwarmem Wasser einweichen, nach 15 Minuten grob hacken. Pasteten- ...
Rehkeule nach Oma Gmilkowsky
4 PortionenPreise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.39 €
*: je nach Keulengrösse und Beilagen 4-8 Portionen Die Keule am Abend vorher in einen Essiglappen wickeln und über Nacht durchziehen lassen (Essig: Wasser 1:1 in eine ...
Roulade vom Rehbockrückenfilet mit glacierten Pfifferlingen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.50 €
EU-Bio: >8.41 €
Demeter: >8.45 €
Die Wildknochen zerkleinern und blanchieren (in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und dann abgießen). Anbraten, Röstgemüse hinzugeben, danach Tomatenmark, ...
Rehschnitzel mit Steinpilzen und Nüssen
1 RezeptPreise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >6.07 €
Demeter: >6.07 €
Die Rehschnitzel in dem erhitzten Butterfett auf beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf einer vorgewärmten ...
