Stichwort: Reh     
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Rezepte 201 bis 210 von 248

Rehgeschnetzeltes mit exotischen Früchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >0.91 €
Das Rehfilet waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer ...

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Silvestermenü: Rehmedaillon

3 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.19 €
Das Fleisch in circa 50 Gr. schwere Teile (pro Person 4 Teile) schneiden, sodann leicht flachkopfen. Um jedes Medaillon eine halbe Scheibe Speck wickeln. Mit ...

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Rehkeule in Rotwein geschmort

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >4.95 €
Das Fleisch vom Knochen lösen, zerteilen und säubern. (Rehblatt kann ebenfalls geschmort werden. Dieses wird vom Knochen gelöst, zusammengerollt, mit dünnem ...

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Rehfilet in Balsamico mit Sahne-Mangold

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.90 €
Demeter: >2.00 €
Mangold zerpflücken und mit der Schalotte in Butter andünsten. Mit Pfeffer, Salz und einem Hauch frisch geriebenen Muskat würzen. Mit Sahne angießen und etwas ...

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Rehrücken mit süßer Kruste

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >3.10 €
Backofen vorheizen (230 Grad). Lebkuchenkruste: Butter schaumig schlagen, alle Zutaten untermischen. Rehrücken von Häuten und Sehnen befreien, am Knochen etwas ...

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Rehrücken mit Kartoffelkruste auf Schwarzwurzeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.41 €
Demeter: >0.73 €
Zubereitung: Die Schwarzwurzeln schälen, in feine Scheiben schneiden, in Sahne mit etwas Brühe garkochen. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Anschließend in ...

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Rehragout mit Quitten

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >6.81 €
Demeter: >6.81 €
Das Fleisch in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern. Herausnehmen. Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und anbraten. Fleisch wieder zugeben. Tomatenmark ...

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Rehrücken mit Spitzkohlstrudel in Schokoladensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >6.40 €
Das ausgelöste Fleisch mit Wacholderbeeren und Nussöl 3-4 Stunden marinieren. Für die Sauce die zerkleinerten Rehknochen mit Lauch-, Sellerie- und Möhrenwürfeln ...

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Rehrücken mit Spätzle und Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >8.67 €
Demeter: >8.72 €
Rehrücken von Sehnen befreien. Gewürze zerstoßen und mit Orangenschale, Salz, Pfeffer und Öl (1) verrühren. Rücken damit bestreichen, in Alufolie wickeln und 1 ...

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Rehgeschnetzeltes mit Maronen und Datteln

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >4.75 €
Den Lauch in feine Ringe, die Zuckerschoten in Streifen, das Fleisch in feine Scheiben schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl von ...

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