Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 521 bis 530 von 1372

Cholera nach Art Furrer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.58 €
EU-Bio: ~17.58 €
Demeter: ~19.39 €
Art Furrer ist Bergführer, Skilehrer und Hotelier aus dem Kanton Wallis, der in der Schweiz einige Bekanntheit genießt. Die hier vorgestellte Cholera ist eine ...

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Walnuss-Tarte

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.91 €
EU-Bio: ~5.55 €
Demeter: ~5.55 €
Kuchenblech mit Blätterteig auslegen, mit einer Gabel gut einstechen. Teig mit Backpapier abdecken, mit Erbsen oder Linsen - o. ä. - beschweren. Ofen wahrend 10 ...

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Brätrösti

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.31 €
Demeter: >0.31 €
Das Brot in Stücke schneiden und mit wenig Bouillon anfeuchten. Das Brät der Siedewürste mit dem Brot verkneten und 1/2 Stunde ruhen lassen. Danach diese Masse in ...

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Rösti-Auflauf mit Gemüse

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.09 €
EU-Bio: >10.63 €
Demeter: >18.33 €
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser 15 Minuten gar kochen. Die Möhren schälen, in Scheiben schneiden, in Salzwasser zwei Minuten blanchieren, abschrecken und ...

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Gurken-Tomaten-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.10 €
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Die Hälften in Scheibchen schneiden. Die Tomaten quer halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die ...

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Schwynigs und Cheschtenä, Schweinefleisch mit Kastanien

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >4.22 €
Die gedörrten Kastanien über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Die braunen Häutchen lassen sich dann gut entfernen; am besten geht dies mit einem spitzen ...

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Eier-Chüächä (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.49 €
Ein Urner Rezept aus Großmutters Zeiten: Eier-Chüächä. Aus dem Tagebuch einer kulinarischen Urner Reise von Emil Stadler u. Karl Iten: Heute sind wir bei Frau ...

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Appenzeller Alpenbitter-Parfait

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.82 €
Eigelbe schaumig rühren. Zucker zusammen mit Appenzeller Alpenbitter aufkochen und heiß zum Eigelb geben, kalt rühren. Inzwischen Gelatine einweichen, auflösen und ...

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Bärner Härdöpfelknöpfli - Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.41 €
EU-Bio: ~6.42 €
Demeter: ~7.10 €
Semmeln (oder die entsprechende Menge Weißbrot) in Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und hacken. Die Weggli (D: Weißbrot / Semmeln) mit dem Rahm (D: Sahne) ...

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Zuger Chabisbünteli

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >4.22 €
Vom Kabis den Strunk wegschneiden, 8#12 Blätter ablösen. Das Kabisinnere für einen Salat verwenden. Zwiebel schälen, hacken. Weggli zerzupfen und mit warmem Wasser ...

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