Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 511 bis 520 von 1372

Kastanienmarmelade mit Honig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~19.04 €
EU-Bio: ~13.03 €
Demeter: ~13.03 €
Dieses Rezept für Kastanienmarmelade stammt aus dem Tessin in der Schweiz. Kastanien spielen hier schon immer eine Rolle in der Ernährung. Die Kastanien schälen und ...

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Toast Alpenglühn

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.16 €
EU-Bio: ~4.00 €
Demeter: ~4.23 €
Für die Sauce in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen; die übrigen Zutaten beigeben, gut verrühren und zu einer festen Sauce aufkochen. Etwas auskühlen lassen, ...

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Frischlingszünglein auf Salat mit weißen Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >2.23 €
(*) Getrocknete weiße Borlotti-Bohnen sind mittelgroße, bräunliche Bohnen, stark rötlich gefleckt. Weiße Bohnen 24 Stunden in Wasser einweichen. Zwiebel mit der ...

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Sauerkraut-Pfanne mit Schinken, Wurst & Paprika

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.93 €
EU-Bio: >7.25 €
Demeter: >13.11 €
Speck würfeln, in beschichteter Pfanne im Öl auslassen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Sauerkraut zerpflücken, Schinken würfeln. Mit den nächsten fünf Zutaten ...

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Kürbisterrine mit Avocado

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.25 €
Den Kürbis schälen, Kürbisfleisch klein schneiden. Den Kürbis zusammen mit Wasser, Salz und Agar-Agar in einen Topf geben, gut umrühren und zum Kochen bringen. In ...

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Gekochter Löwenzahn mit Rosinen und Pinienkernen - Tessin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.04 €
EU-Bio: ~7.40 €
Demeter: ~7.33 €
Die gewaschenen Löwenzahnblätter in Salzwasser fünf Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Wenig Olivenöl in eine Bratpfanne geben und Fenchelsamen, ...

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Torta di Zucca - Tessiner Kürbiskuchen #2

1 Portion
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >5.51 €
Demeter: >5.54 €
Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In wenig Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen. Abgießen und gut verdampfen lassen. mit etwas Milch zu ...

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Engadiner Hochzeitssuppe (Graubünden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >6.05 €
Demeter: >6.09 €
Die Speckscheiben in kleine Vierecke schneiden, in der Bratbutter kurz anbraten. Das Gemüse beigeben. Mit der Bouillon ablöschen und in der offenen Pfanne ca. 10 ...

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Moutarde de Benichon (Fribourg)

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.00 €
EU-Bio: >16.01 €
Demeter: >16.04 €
Senfmehl mit dem Weißwein verrühren, zwölf Stunden ruhen lassen. Wasser mit Anis, Zimt und Zucker aufkochen, 2 1/2 Stunden simmern lassen. Mehl mit dem "Vin cuit" ...

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Feurige Lammspieße auf Gewürzreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.83 €
EU-Bio: >10.15 €
Demeter: >10.31 €
Die Lammrückenfilets in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit dem Handballen leicht flach drücken. In eine große Schüssel geben. Die Knoblauchzehen ...

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