Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 321 bis 330 von 1372

Löwenzahnblüten-Sirup

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.28 €
EU-Bio: >0.45 €
Demeter: >0.45 €
Blüten an einem sonnigen Tag, nur auf ungedüngter Wiese, pflücken. Blüten ausschütteln, gelbe Blättchen auszupfen, in ein Sieb geben und überbrausen. Mit dem ...

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Hackfleischspieße nach orientalischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.23 €
Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Cayennepfeffer, Paniermehl, etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer mischen. Mit ...

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Rübli-Kartoffelgratin (Oberschwaben)

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.53 €
EU-Bio: ~2.53 €
Demeter: ~3.11 €
Jeweils die Hälfte des Salzwassers aufkochen und Karotten bzw. Kartoffeln beigeben. Karotten 20-25 Min., Kartoffeln 12 Minuten kochen, abseihen. Abwechselnd eine ...

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Gebratene Lachsforellenstreifen auf Lattich

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.47 €
EU-Bio: >14.47 €
Demeter: >14.46 €
Den Lattich rüsten, d.h. unschöne Blätter entfernen und den Strunk wegschneiden. Dann in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. ...

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Schweinefleischröllchen am Spieß

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >5.47 €
(*) mit Sellerie-Morchel-Füllung. Die Morcheln in lauwarmem Wasser etwa 30 Minuten einweichen. Abschütten und unter fließendem Wasser gründlich spülen. Grob ...

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Schweinsfilet im Teig (Morcheln-Pistazien-Füllung)

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.45 €
EU-Bio: >17.77 €
Demeter: >17.90 €
Für die Füllung die Morcheln in warmem Wasser einweichen, das Wasser mehrmals wechseln. Die halbe Menge Rohschinken hacken. Von den Pistazien-Kernen die Häutchen ...

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Kabeljaurückenfilet auf Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >1.89 €
Den Fenchel putzen (das Kraut aufbewahren), waschen und in ganz feine Scheiben schneiden. Das Wasser mit dem Olivenöl, Weißwein, Salz und Pfeffer aufkochen, den ...

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Schoneggerli - Hafergebäck aus dem Emmental

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.60 €
EU-Bio: ~2.60 €
Demeter: ~2.86 €
Die Menge der Zutaten ist für 40 Schoneggerli berechnet. Haferflocken, Butter, Schweinefett, Zucker, Eier, Mehl und Salz in einer Schüssel zu einem samtweichen Teig ...

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Birnenpizzoccheri

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.12 €
EU-Bio: ~4.62 €
Demeter: ~4.90 €
Pizzoccheri, die italienische Version der Spätzle, hier aus dem Puschlav, einem italienisch-sprachigen Tal des schweizer Kantons Graubünden, verfeinert mit ...

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Orientalische Aprikosencreme

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.15 €
EU-Bio: ~6.04 €
Demeter: ~6.04 €
Die Aprikosen 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Die Aprikosen knapp mit dem Einweichwasser bedecket mit der Hälfte des Zuckers in einen Topf geben und in 20 ...

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