Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 331 bis 340 von 1372

Bere-Schlorziflade (Doppelfladen, Toggenburg)

1 Fladen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.18 €
Demeter: >3.59 €
Vorbereitung Schlorzimasse: gedörrte Birnen einige Stunden einweichen, danach durch die Hackmaschine treiben. Die Masse mit den Zutaten vermischen, sie muss feucht ...

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Rösti, Berner; Pommes Bernoise

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.36 €
Vorbereitung: (Nicht zu lange) Gekochte oder gedämpfte Schalenkartoffeln schälen (pellen). Mit der Röstiraffel grob reiben. Zwiebeln rüsten und fein ...

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Grassins aus Graubünden

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.92 €
EU-Bio: ~1.88 €
Demeter: ~2.59 €
"Crassus" heißt auf lateinisch "dick, fett" und daher hat dieses leckere Festtags-Kleingebäck aus dem schweizer Kanton Graubünden seinen Namen. Butter, Zucker, Salz ...

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Minestrone Poschiavina (Gemüsesuppe)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.27 €
Demeter: >0.64 €
Den Speck im heißen Öl glasig werden lassen, dann das Gemüse dazugeben und dünsten. Mit 1,5 l Wasser ablöschen und 90 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer ...

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Schinkentaschen nach Genferart

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >5.22 €
Gratinform ausbuttern. Die geschälten rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden und in der Fleischbrühe zugedeckt 5 Minuten kochen, leicht würzen, Rahm, Petersilie ...

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Appenzellerbrot (Sandwich)

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.58 €
Alle Brotscheiben mit Kräuterbutter bestreichen. Sonnenblumenkerne auf zwei Brotseiten verteilen, leicht andrücken. Mit den restlichen Zutaten belegen. Mit den ...

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Champagner-Wind

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.70 €
EU-Bio: >12.49 €
Demeter: >12.49 €
Das Weiße von 9 Eiern wird mit einer halben Tasse französischen Champagners und einem halben Löffel Rosenwassers steifgeschlagen. Ein halbes Pfund Poudre-Zuckers ...

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Appenzeller Filet

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.36 €
Demeter: >0.36 €
Das in Juliennegrösse geschnittene Gemüse bei kleiner Hitze dämpfen und auskühlen lassen. Filet mit je einer Lage Mostbröckli, Käse, Gemüse, Käse, ...

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Fricktaler Nussschiffli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.20 €
EU-Bio: ~10.33 €
Demeter: ~10.33 €
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermischen, bis der Teig zusammenhält. Mit 2 Teelöffeln "Schiffli" formen, eventuell mit Walnusshälften (CH: Baumnüsse) ...

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Kartoffel-Mandel-Torte mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

1 26cm-form
Preise:
Discount: >7.13 €
EU-Bio: >7.63 €
Demeter: >8.09 €
(*) Springform von 26 cm Durchmeßer Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Wasser weich kochen. Noch warm schälen und durch das Paßevite treiben. Auskühlen ...

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