Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 301 bis 310 von 1372

Schmalz-Plätzchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.73 €
Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. Eine Mulde eidrücken. Kaltes Schweineschmalz und Butterschmalz daraufsetzen und alles mit einem Meßer durchhacken. Zucker, Ei und ...

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Lauchsuppe mit Grießklößchen und Würstchenrädli

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.20 €
EU-Bio: >12.36 €
Demeter: >12.43 €
Den Lauch mit der Zwiebel in der Butter sehr gut andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit der Bouillon auffüllen. Würzen und während 15 Minuten köcheln lassen. In ...

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Orecchiette an Tomaten-Gin-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.87 €
EU-Bio: ~5.84 €
Demeter: ~6.38 €
Für dieses Gericht eignen sich vor allem Teigwaren in Fantasie- oder Hohlformen, die gut Sauce aufnehmen. Wer Gin nicht mag, kann ihn auch weglassen, ohne dass das ...

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Und am Abend nichts als eine warme Suppe, Randensuppe

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >2.42 €
Für die nächste Suppe dämpfe ich eine kleine gehackte Zwiebel in ganz wenig Butter, lasse pro Person eine große rohe Kartoffel und eine kleine gekochte Rande ...

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Taragna - Polenta mit Butter und Käse (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.94 €
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren das Buchweizen- und das Maismehl einrieseln lassen. Falls die Polenta zu dick wird, mit etwas ...

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Sarde a beccafico

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.44 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >3.51 €
Die Sardinen säubern und buchartig aufmachen, waschen und trocknen. In einer Pfanne löst man in Öl die Sardinen auf, gibt die Brösel dazu und verrührt alles. Wenn ...

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Poulet-Toast-Sandwich - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >15.34 €
Demeter: >14.45 €
Beide Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, mit Salatblättern belegen. Pouletfilets und Sesam im heißen Öl 4-5 Minuten braten. Filets würzen, auskühlen, auf ...

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Luzerner Chügelipastete - Variation 1

1 Pastete
Preise:
Discount: >15.87 €
EU-Bio: >16.13 €
Demeter: >16.43 €
In einer Bratpfanne Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anziehen, Fleisch dazugeben und kräftig anbraten. Mit Wein ablöschen, Weinbeeren zugeben und zehn ...

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Innerschweizer Fastensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.98 €
Die Dörrbohnen und Erbsen separat über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Spinat während einiger Stunden antauen lassen, grob hacken. Weißkohl putzen, waschen, ...

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Vinelzer Kartoffelkuchen

10 50cmblech
Preise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.35 €
Frauen vom oberen Bieler See haben vor einigen Jahren das Backen im Ofenhaus neu entdeckt. In Vinelz zum Beispiel, unweit des Städtchens Erlach am Bielersee, treffen ...

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