Stichwort: Beizen     
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Rezepte 1 bis 3 von 3

Gebeizter Lachs mit Honig-Dill-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.21 €
EU-Bio: >18.41 €
Demeter: >18.69 €
Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein Brett legen und quer halbieren. Salz und Zucker mischen, auf die Filets streuen. Dillspitzen darauf verteilen und die ...

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Gebeizter Lachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce und Feldsalat

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >1.93 €
Karotten schälen und in Würfel schneiden. Mit Meersalz und Zucker im Mixer pürieren. Pfeffer unterrühren. Den Lachs mit diesem Mus von beiden Seiten gut bestreichen ...

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Gebeizte Lachsforelle - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.58 €
Das eine Forellenfilet mit der Haut nach unten in eine Form legen. Mit etwa der Hälfte der Gewürze gleichmäßig bestreuen. Danach das Filet mit dem grob geschnittenen ...

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