Stichwort: Badisch     
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Rezepte 1 bis 5 von 5

Kaiserstühler Kalbsfuß-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.11 €
Demeter: >1.06 €
Kalbsfuss, Suppengemüse und Gewürze in kaltem Wasser aufsetzen und auf kleinem Feuer so lange köcheln bis sich das Fleisch vom Knochen löst (mindestens 2 Stunden, in ...

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Badische Bärlauch-Maultaschen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.93 €
EU-Bio: ~6.22 €
Demeter: ~8.32 €
Mehl, 3 Eier und 1/2 TL Salz zu einem Teig verkneten und 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel abziehen und fein ...

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Schwarzwälder Räucherforellencreme auf Toast

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >1.12 €
Die Forellenfilets zerzupfen, evtl. vorhandene Gräten entfernen. Die Schalotten schälen und kleinschneiden. Forellen und Schalotten im Mixer pürieren, Creme fraiche ...

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Spargelplatte Badische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.82 €
EU-Bio: >26.87 €
Demeter: >42.87 €
Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Schalen und Enden mit Wasser aufkochen. Salz und Zucker zufügen, ca. 10 Minuten köcheln. Spargelwasser ...

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Hahn in Badischem Riesling

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.15 €
EU-Bio: >4.18 €
Demeter: >4.22 €
Irgendwann ist er einmal über den Rhein geflogen, der "Coq au vin". und hat sich im Badischen zu einen "Hahn in Riesling" verwandelt. Kein Wuinder, dennt das Weinland ...

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