Stichwort: Chefkoch     
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Rezepte 11 bis 14 von 14

Zarter Kräuter-Honig-Schmelz mit Altbierschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >5.58 €
Die Eigelb mit dem Weißwein, dem Vanillinzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Schüssel ins Wasserbad stellen. Die Masse ca. 5 Minuten dickcremig schlagen. ...

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Zander-Paprikas

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.81 €
EU-Bio: >24.76 €
Demeter: >24.79 €
Das Zanderfilet in 3 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fischwürfel in einer beschichteten Pfanne mit ...

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Eierschwammerl mit Semmel- und Breznknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.17 €
EU-Bio: >17.59 €
Demeter: >18.06 €
Die Semmeln in feine Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit der warmen Milch übergießen und zehn Minuten einweichen lassen, ohne umzurühren. Die ...

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Makrelenfilets mit roter Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.15 €
Die Fische ausnehmen, gründlich abbrausen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz einreiben. Die Schalotten ...

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