Stichwort: Innereien     
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Rezepte 411 bis 420 von 688

Kalbsherz in Sardellensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >0.97 €
Demeter: >1.05 €
Das sorgfältig geputzte Kalbsherz längs und quer halbieren, salzen, pfeffern und im heißen Öl rundherum kräftig anbraten. Die Butter hinzufügen, die Herzstücke ...

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Krenfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.44 €
EU-Bio: >20.54 €
Demeter: >23.37 €
Rindfleisch würzen und kurz auf allen Seiten anbraten, mit etwas kochendem Wasser aufgießen. mit der klein geschnittenen Zwiebel in der Röhre 2 Stunden braten, dabei ...

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Wintersalat mit mariniertem Hüftsteak

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.54 €
Hüftsteaks in eine Form mit Öl (1) legen. Gewürze und Kräuter in ein kleines Gefäss geben, verrühren und mit einem Mörser leicht zerdrücken, anschl. auf den ...

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Lungenhaschee - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.30 €
Ein Liter Wasser zum Kochen bringen. Suppengrün und Lunge zugeben. Etwa 45 Minuten kochen lassen. Lunge herausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Fett oder ...

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Sauerbraten in Weinbeize

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >4.40 €
Demeter: >4.37 €
Den Braten trockentupfen, mit Pfeffer einreiben und in eine nicht zu große Schüssel geben. Für die Weinbeize das Gemüse rüsten und klein schneiden, im Wein- ...

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Leber mit Salbei - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.54 €
EU-Bio: >0.50 €
Demeter: >0.60 €
Butter und Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Wenn die Butter schäumt, aber nicht braun ist, die Salbeiblättchen hineingeben und einige Minuten ziehen lassen. Die ...

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Schweinefilet in Teriyaki-Soße

3 Portionen
Preise:
Discount: >15.64 €
EU-Bio: >15.45 €
Demeter: >15.44 €
Salzwasser aufkochen. Zuckerschoten putzen und darin eine Minute sprudelnd kochen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf ein Sieb geben. Kalt abspülen. Die ...

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Kuttelgröstl aus dem Bregenzer Wald

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.78 €
Demeter: >2.90 €
Kutteln in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Speck in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln abziehen und in Scheiben ...

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Carajacas (Marinierte Leber)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.51 €
Für die Beize den Knoblauch im Mixer mit Petersilie und Salz zermahlen. Nach und nach Olivenöl, Essig, Paprikapulver, Oregano und Thymian untermischen. Die Leber ...

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Geschnetzelte Kalbsnieren mit Kresse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.42 €
EU-Bio: ~16.37 €
Demeter: ~16.61 €
Die geschnetzelten Kalbsnieren mit heißer Butter und gehackten Schalotten sautieren, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort herausnehmen. Reduktion von Weißwein ...

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