Stichwort: Innereien     
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Rezepte 361 bis 370 von 688

Fleischklößchen in süß-saurer Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.41 €
Demeter: >0.47 €
Tatar mit Zwiebeln, Reiswein, Sojasoße und Salz und Eigelb mischen, kleine Klößchen formen, diese in Speisestärke wälzen. In heißem Öl frittieren, bis sie braun ...

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Roastbeef mit Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >54.26 €
EU-Bio: >54.28 €
Demeter: >54.82 €
Roastbeef Roastbeef von evtl. Sehnen und kleinen Häuten befreien. Auf keinen Fall die Fettschicht wegschneiden. Gründlich salzen und pfeffern - mit gemörstem ...

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Normannische Kutteln - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.33 €
Die Kutteln gut putzen: mit einem Esslöffel das noch haftende Fett wegkratzen. Dann in Streifen schneiden. Die Speckschwarte in Butter mit Tomatenwürfeln und ...

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Rehleberparfait

12 Portionen
Preise:
Discount: >9.79 €
EU-Bio: >9.66 €
Demeter: >10.36 €
Die Lebern grob würfeln, mit Cognac und Cointreau beträufeln, zudecken und für 30 Minuten kühl stellen. Inzwischen die Butter bei milder Hitze schmelzen und wieder ...

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Pasta-Salat mit Tomaten-Steinpilz-Sauce

6 Portionen
Preise:
Discount: ~19.30 €
EU-Bio: ~17.24 €
Demeter: ~17.06 €
Am Vortag die Steinpilze so lange in 150 ml Wein einkochen, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist. Abkühlen lassen und fein hacken. Zwiebeln fein würfeln, ...

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Gefüllte Kalbfleischtaschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.14 €
EU-Bio: >27.61 €
Demeter: >27.65 €
Frischen Brokkoli putzen und waschen, gefrorenen auftauen lassen. In Röschen teilen und kleinschneiden. Zusammen mit dem Eigelb im Mixer oder mit dem Pürierstab ...

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Wachteln mit karamelisierten Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.43 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.42 €
Backofen vorheizen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und wie dicke Apfelküchle in Ringe schneiden. Wachteln salzen und pfeffern. Einige Rosmarinnadeln in ...

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Rinderzunge Süß-Sauer - Sweet And Sour Tongü

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >2.00 €
Die Zunge in kaltem Wasser aufsetzen, langsam zum Köcheln bringen und 3-4 Stunden simmern lassen. Die Haut abziehen und nach Belieben in der Brühe erkalten lassen (zur ...

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Schwäbischer Kuttelsalat

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.80 €
EU-Bio: ~2.81 €
Demeter: ~2.96 €
Die Kutteln sollten fleischig sein. Bitte vom Metzger besonders weich kochen und gleich in feine Streifen schneiden lassen. Marinade aus den dafür vorgesehenen Zutaten ...

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Rehfilet mit überbackenen Maroni

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >0.95 €
Demeter: >1.05 €
Rehrückenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Rehfilets beidseitig anbraten. Thymian und zerdrückte Wacholderbeeren beigeben und die ...

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