Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 321 bis 330 von 623

Le tourin a l’ail, ou tourin blanchi (*) (Bordeaux)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.48 €
(*) "tourin", oder auch "tourri", gar "ouillat" im Bearn - der Tontopf, in welchem die Suppe zubereitet wird, heißt eben "ouille". Eine ähnliche Zubereitung findet man ...

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Französische Zwiebelsuppe - Variation 4

4 -6personen
Preise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >5.18 €
Butter und Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 20 min stark anbräunen. Knoblauch und Zucker zugeben und rühren, bis der Zucker braun ...

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Nudelauflauf Französisch mit Ratatouille

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.37 €
EU-Bio: >8.36 €
Demeter: >8.40 €
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, abtropfen. Gemüse in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln achteln, ...

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Fischtopf aus dem Langüdoc

2 Portionen
Preise:
Discount: >12.15 €
EU-Bio: >12.42 €
Demeter: >12.51 €
Stockfisch in reichlich Wasser einen Tag wässern, dabei mehrmals das Wasser wechseln. Pfeffern und in etwas Olivenöl sanft braun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm ...

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Tapenade

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.81 €
Bei uns leider eher selten gut zu bekommen ist eine schöne Olivenpaste - in Frankreich nennt man sie Tapenade, in Italien crema di olive. Wichtig ist für die ...

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Mein Französisches Brot (Banneton)

1 Brot
Preise:
Discount: >0.50 €
EU-Bio: >0.40 €
Demeter: >0.60 €
Die Zutaten für den Vorteig in den Backautomaten geben, das Teigprogramm so lange laufen lassen, bis der Vorteig etwa 5 Minuten vermischt wurde (bei meiner Panasonic ...

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Gefüllte Austern - Huitres farcies

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.87 €
Die Austern werden geöffnet und ihr Wasser abgegossen. Man säubert die tiefen Schalen gründlich und setzt die Austern wieder hinein. In eine ofenfeste flache Form ...

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Tapenade (Olivenpaste)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >3.15 €
Demeter: >3.19 €
Die Knoblauchzehen schälen, die Keime entfernen und den Knoblauch fein hacken. Die Kapern gründlich abspülen und trocknen. Die Anchovisfilets abtupfen und ...

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Auberginenkuchen mit Tomatensauce

8 Portionen
Preise:
Discount: ~12.42 €
EU-Bio: ~13.11 €
Demeter: ~12.28 €
Die Auberginen schälen und in fünf Millimeter dicke Scheiben schneiden. Auf Küchenpapier auslegen und salzen. Die Auberginenscheiben nach 30 Minuten mit Küchenpapier ...

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Creme brulee (PH)

6 -8 portion
Preise:
Discount: >8.84 €
EU-Bio: >8.90 €
Demeter: >8.90 €
Die Creme schon am Vortag zubereiten: Die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Sahne mit den Schoten und dem Mark in einen Topf geben und bis ...

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