Ayran (Joghurtgetränk) - Variation 2

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Joghurt - 3,5% Fett ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

200 g Saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

500 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zutaten gekühlt : Joghurt, Saure Sahne, etwas Salz nach Geschmack
und ein paar Tropfen Zitronensaft zum säuern des Ayran in eine
Schüssel geben und möglichst mit einem Mixer unter zugabe des Wassers
schaumig rühren (schlagen mit Schneebesen geht auch) Das Wasser bis
zur Maximalmenge zugeben. Lieber aber weniger wie mehr, je nach
gewünschter konsistenz des Ayran's, zwischendurch abschmecken und je
nach Geschmack mehr Salz,Zitrone oder Wasser zugeben. Nachdem der
Ayran schön schaumig ist in Gläser verteilen und darauf achten das
alle etwas vom Schaum abbekommen. Sehr erfrischend an heißen Tagen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ayran (Joghurtgetränk) - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ayran (Joghurtgetränk) - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ayran (Joghurtgetränk) - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.