Rezept: Zwiebelkuchen nach Frau Mauerer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.42 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Zwiebeln | ca. 0.95 € |
| 1 Tasse(n) | Sahne | ca. 0.82 € |
| 5 | Eier | ca. 0.85 € |
| 2 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 1 | Portion Mürbeteig; pikant | |
| 200 g | Schinkenwurst, frisch oder - Speck durchwachsen | |
| Kümmel, nach Geschmack | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Den Speck oder die Schinkenwurst in feine Würfelchen schneiden. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Butter andünsten. Die Eier mit dem Mehl und der Sahne verrühren, den Speck oder die Wurst darunter mischen und in die mit Mürbeteig ausgekleidete Form einfüllen.
Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Die Schinkenwurst-Variante mag ich um Einiges lieber als Speck.
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