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Rezept: Zimtsterne - Variation 20

Bild: Zimtsterne - Variation 20 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten Rezept: 4.44 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio 5.5 €       Demeter 4.69 €       

Zutaten für 1 Rezept:

3 Eiweißca. 0.25 €
300 gPuderzuckerca. 0.59 €
1.5 ELZimtca. 0.27 €
1 ELKirschca. 0.17 €
350 ggemahlenen Mandelnca. 3.13 €

Zubereitung:

Eiweiß in eine Schüssel geben und sehr steif schlagen. Puderzucker daruntermischen, von dieser Masse 1 dl für die Glasur beiseitestellen. Zimt, Kirsch (man darf auch mehr nehmen *grins*) gemahlenen Mandeln daruntermischen und leicht zusammenkneten. Formen: 5 - 7.5 mm dick mit Zucker ausrollen, Sterne ausstechen, mit Glasur bestreichen. Einige Stunden trocknen lassen. Backen: 3 - 5 Minuten bei 250 Grad Celsius in der Mitte des vorgeheizten Ofens.


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(*) Für diese Version von Zimtsterne - Variation 20 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb  *   Kirschwasser 40% Vol.  *   Mandeln - gemahlen  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Zimt - gemahlen


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