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Wraps mit Radicchio und Krabben in Knoblauchmayonnaise
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 8 Portionen:
Zubereitung:
Radicchio putzen und für jeden Tortillafladen 3 - 4 Blätter, je nach Größe, in lange Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden. Die Tortillas ausbreiten und mit dem Frischkäse bestreichen. Zuerst mit den Salatstreifen, dann mit den Krabben und den Lauchzwiebeln belegen. Tortillas aufrollen, quer durchschneiden und in Butterbrot- und rosarotem Seidenpapier einwickeln.
Vor dem Servieren nicht zu lange stehen lassen!
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Wraps mit Radicchio und Krabben in Knoblauchmayonnaise werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Wraps mit Radicchio und Krabben in Knoblauchmayonnaise Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Wraps mit Radicchio und Krabben in Knoblauchmayonnaise erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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