Rezept: Toffee-Äpfel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.74 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| gut gewaschene, nicht zu - große Äpfel | ||
| 1 kg | Zucker | ca. 1.49 € |
| 110 g | Butter | ca. 0.74 € |
| 2 TL | Zitronensaft | ca. 0.02 € |
| 2 Tasse(n) | Wasser | ca. 0.00 € |
| Speisefarbe | ||
| Schaschlikstäbchen. |
Zubereitung:
Zucker und Wasser langsam erhitzen und unter Rühren zum Schmelzen bringen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, 10 Minuten sieden lassen. Zitronensaft, Butter und Farbe einrühren. 15 Minuten kochen lassen.
Probe: Mit dem Kochlöffel Zuckermasse sekundenschnell in kaltes Wasser tauchen. Der Zucker ist fertig, wenn er sofort erstarrt, beim Hineinbeissen kracht und nicht klebt.
In jeden Apfel ein Stäbchen stecken, den Apfel in den Zuckersirup tauchen und aufbewahren, bis der Zucker erstarrt ist.
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