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Tiramisu - Variation 3

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~8.54 €
Kosten Portion: ~1.42 €Kosten Rezept: ~7.01 €
Kosten Portion: ~1.17 €Kosten Rezept: ~7.01 €
Kosten Portion: ~1.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

500 g Mascarpone ca. 3.98 € ca. 3.98 € ca. 3.98 €

125 ml Espresso ca. 2.75 € ca. 0.70 € ca. 0.70 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

2 Eiweiß ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

20 ml Amaretto ca. 0.16 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

200 g Löffelbiskuits, evt. mehr ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

3 EL Kakaopulver ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Zubereitung:

Löffelbiskuits ausbreiten, mit Espresso bestreichen, bis sie vollgesogen, aber nicht schwammig sind. Eigelb, Puderzucker und Amaretto zu einer dicklichen Creme schlagen. Mascarpone und Eimasse vermischen. Steifgeschlagenes Eiweiß unter die Mascarpone-Creme heben. Creme und Biskuits in Lagen schichten: zuerst Biskuits in eine flache Schale, darauf Creme geben, dann wieder Biskuits, zuletzt Creme. 2-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tiramisu - Variation 3 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tiramisu - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tiramisu - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.