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Schnee auf dem Barg

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.34 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig

7 Eier ca. 1.39 € ca. 2.30 € ca. 2.30 €

5 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Zucker ca. 0.27 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

250 g gem. Haselnüsse ca. 2.49 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €

125 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

1 TL Backpulver - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Füllung

3 B. Sahne (600 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Ds. Ananas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Mandarinen ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

1 Banane - 3 El. Kokosflocken ca. 0.34 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Eier trennen. Eiweiß und kaltes Wasser mit dem Handrührgerät zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Haselnüsse, Mehl und Backpulver zufügen und kurz unterrühren, zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (Y 28 cm) füllen und backen. Schaltung: 170-190°C, 1. Schiebeleiste v. u. 160-180°C, Umluftbackofen ca. 45 Minuten Den Biskuitboden auskühlen lassen. dann aushöhlen (einen dünnen Rand stehen lassen). Den herausgelösten Biskuit zerkrümeln. Sahne steif schlagen, Biskuitbrösel, gut abgetropfte Früchte und zerschnittene Banane untermischen.

Diese Masse in den Biskuitboden füllen und mit Kokosflocken bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schnee auf dem Barg werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schnee auf dem Barg Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schnee auf dem Barg erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.