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Sauerkraut-Rohkostsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten Für 4 Personen

0.5 Dose(n) Sauerkraut (425 ml) ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 Mittelgroße Äpfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Rosinen ca. 0.14 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 EL Walnusskerne - gehackt ca. 0.78 € ca. 1.02 € ca. 1.02 €

1 Becher Joghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Saft einer halben Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Sauerkraut mit 2 Gabeln lockern und evtl. zerschneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Rosinen waschen, abtropfen lassen und mit Öl und Zucker vermischen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Alles in eine Schüssel geben und den Joghurt unterziehen, kühlstellen. Kurz vor dem Servieren mit den gehackten Nüssen bestreuen. Evtl. - nach Geschmack etwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauerkraut-Rohkostsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkraut-Rohkostsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauerkraut-Rohkostsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.