Werbung/Advertising

Rhabarber-Erdbeer-Grütze

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.80 €
Kosten Portion: ~1.20 €Kosten Rezept: ~5.55 €
Kosten Portion: ~1.39 €Kosten Rezept: ~5.55 €
Kosten Portion: ~1.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rhabarber ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

250 g Erdbeeren ca. 1.56 € ca. 2.25 € ca. 2.25 €

0.5 Vanilleschote ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

30 g Speisetärke; Mondamin ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

100 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Halbtrockener Weißwein - oder Rosewein ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

30 g Mandeln - gehobelt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Erdbeeren putzen und halbieren. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark ausschaben.

Speisestärke in kaltes Wasser anrühren. Rhabarberstücke, Wein (oder Wasser) mit Zucker, der Schote und dem Vanillemark aufkochen, in ca. drei Minuten (Dauer hängt vom Rhabarberalter ab) weich kochen.

Angerührte Speisestärke hineingießen, unter Rühren kurz kochen lassen. Erdbeeren zugeben und kurz mitkochen. Vanilleschote herausnehmen. Grütze abkühlen lassen.

Vor dem Servieren Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und die Grütze damit bestreuen.

Tipp: Dazu Amaretti reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarber-Erdbeer-Grütze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber-Erdbeer-Grütze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber-Erdbeer-Grütze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.