Radicchio-Turm
Teilen:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitung:
Zubereitung: Die Banane schälen und mit einer Gabel zerquetschen. Den Radicchio von seinen äußeren Blättern befreien, in Streifen schneiden, und ca. eine Handvoll davon mit der Banane vermengen. Mit Currypulver und Balsamico würzen. Diese Masse in die äußeren Radicchioblätter füllen. Diese mit den zuvor halbierten Knäckebrotscheiben zu einem Turm aufschichten.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Radicchio-Turm werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Radicchio-Turm Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Radicchio-Turm erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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