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Pflaumen-Nusstorte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig:

150 g Mehl (Type 1050) ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

50 g Haselnüsse - gemahlen ca. 0.50 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Belag:

1 kg Pflaumen ca. 4.49 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

150 g Pflaumenmus ca. 0.46 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

1 EL Pflaumenschnaps, nach - Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

200 ml Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

1 Pack. Vanille-Puddingpulver ca. 0.09 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Guss:

1 Pack. roter Tortenguss ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Äpfelsaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Dann mit 2/3 des ausgerollten Teiges eine gefettete Springform (0 26 cm) auslegen, den restlichen Teig zu einer dünnen Rolle formen und als Rand in die Form drücken. Den Teigboden mit einer Gabel einstechen. Die Form auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und vorbacken. Für den Belag Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Pflaumenmus mit Schnaps gut verrühren und auf den abgekühlten Tortenboden streichen. Aus Zucker, Milch, Sahne und Puddingpulver nach Herstelleranweisung einen Pudding kochen. Sofort auf das Pflaumenmus geben. Pflaumen kreisförmig in den Pudding drücken und den Kuchen fertig backen.

Abgekühlt mit Tortenguss beziehen.

Backzeit: : : 15 Minuten vorbacken ca. 30 Minuten fertig backen : : Backen: : : Stufe 3 (190 °C) :
Vorbereitung: : : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pflaumen-Nusstorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pflaumen-Nusstorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pflaumen-Nusstorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.