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Pepperkaker

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Durchschnitt: 8.30 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 127 Stück:

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

3 dl Sirup (Golden Syrup, hell) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Zimt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.32 €

1.5 TL Ingwer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1.5 TL Nelken (gemahlen) ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

200 g Butter - geschmolzen ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

900 g Mehl (ca.) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Natron ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zubereitung:

Zucker und Syrup aufkochen. Gewürze, verquirlte Eier und Butter einrühren. Natron mit dem Mehl vermischen und nach und nach einrühren bis ein zäher, klebriger Teig entsteht (nicht zu fest).

Teig mit Mehl bestauben und über Nacht kühl stellen. Teig dünn ausrollen und Pepperkaker ausstechen oder -schneiden. Bei 175 grad 5-8 Minuten (mittlere Schiene) backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pepperkaker werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pepperkaker Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pepperkaker erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.