Nuss Masala

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 EL. Pflanzenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kreuzkümmelsamen (Cumin) ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Kardamomsamen ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

3 TL Mohnsamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL schwarzer Pfefferkörner ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2.5 cm frische Ingwerwurzel, - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g blanchierte Mandeln, ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

oder ungesalzene - Cashewnüsse, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 ml kochendes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen. Die Gewürze hinzufügen und unter Rühren 5-10 Minuten goldbraun braten. Knoblauch und Ingwer dazugeben, 2 Minuten erhitzen und die Mischung abkühlen lassen. In einen Mixer mit Metallmesser einfüllen, Mandeln oder Nüsse mit Wasser hinzugeben und alles zu einer Paste verrühren. Die Paste gut verschließen und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufheben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nuss Masala werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nuss Masala Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nuss Masala erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.