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Mocka-Kugeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 30 Stück:

115 g Zartbitter-Schokolade ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

115 g Butter - weich ca. 1.10 € ca. 0.82 € ca. 1.15 €

1 dl Mocka-Likör ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kaffeearoma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier; verquirlt ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

175 g Zucker ca. 0.16 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

0.75 TL Backpulver - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

225 g Mandeln; geschält, gemahlen ca. 2.01 € ca. 2.01 € ca. 2.01 €

Zubereitung:

Schokolade grob zerkleinern und mit Butter im warmen Wasserbad schmelzen. Mocka-Likör und Aroma beifügen. Leicht auskühlen lassen. Eier und Zucker schaumig rühren. Geschmolzene Schokolade dazugeben. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und unter die Schaummasse geben. Rasch zu einem Teig zusammenfügen. Zugedeckt eine Stunde kalt stellen.

Nussgroße Kugeln formen, erst in Zucker, dann in Puderzucker wenden. Auf Backpapier setzen und dreissig Minuten in den Tiefkühler stellen.

Im oberen Teil des auf 240 Grad vorgeheizten Backofens 3-5 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mocka-Kugeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mocka-Kugeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mocka-Kugeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.